中國(guó)消費(fèi)者報(bào)上海訊（記者劉浩）為提升食品安全監(jiān)管水平,，切實(shí)保障人民群眾舌尖上的安全,，近日，上海市金山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局舉辦2024年食品安全立功競(jìng)賽,，來(lái)自各市場(chǎng)監(jiān)管所,、執(zhí)法大隊(duì)等12支隊(duì)伍共36名執(zhí)法人員參加競(jìng)賽。記者了解到,，此次競(jìng)賽以賽促學(xué),、以賽促用，不斷提升執(zhí)法人員食品安全工作技能以及食品安全監(jiān)管能力,。
據(jù)介紹,，此次競(jìng)賽分為保障設(shè)施設(shè)備檢查、理論考試,、視頻糾錯(cuò),、輿情風(fēng)險(xiǎn)分析與應(yīng)對(duì)、快檢實(shí)操等五個(gè)環(huán)節(jié),。在保障設(shè)施設(shè)備檢查環(huán)節(jié),，由相關(guān)檢測(cè)機(jī)構(gòu)專(zhuān)家組成的評(píng)委組逐一清點(diǎn)選手隨身攜帶的食品安全保障設(shè)施設(shè)備，包括農(nóng)藥速測(cè)卡,、亞硝酸鹽快檢耗材,、瘦肉精快檢耗材等，確保不遺漏,、不缺損,。理論考試內(nèi)容，涵蓋了食品安全法律法規(guī),、餐飲服務(wù)規(guī)范,、食品快速檢測(cè)、重大活動(dòng)保障四個(gè)方面,。
競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng),。資料圖片
在輿情風(fēng)險(xiǎn)分析與應(yīng)對(duì)環(huán)節(jié),，各選手以抽簽形式抽取題目，通過(guò)書(shū)面作答和現(xiàn)場(chǎng)口述相結(jié)合的方式,，根據(jù)題目要求展開(kāi)論述,，考察執(zhí)法人員輿情應(yīng)對(duì)能力。視頻糾錯(cuò)環(huán)節(jié)著重考察執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題能力,，主要方式為現(xiàn)場(chǎng)播放一段餐飲單位后廚視頻,，要求選手準(zhǔn)確找出視頻中出現(xiàn)的各類(lèi)食品安全問(wèn)題，并將其記錄下來(lái),。食品安全快速檢測(cè)實(shí)際操作,，主要考察選手快檢操作的規(guī)范性、設(shè)備使用的熟練性,、檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性,。要求參賽選手根據(jù)檢測(cè)內(nèi)容，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成食品安全快檢工作,。
金山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)陳堅(jiān)表示,，此次競(jìng)賽注重理論與實(shí)踐結(jié)合，達(dá)到了以賽促學(xué),、以賽促用的目的,，提升了執(zhí)法人員食品安全工作技能，營(yíng)造了“比學(xué)趕超”的濃厚氛圍,。期待執(zhí)法人員以本次競(jìng)賽為契機(jī),，努力補(bǔ)齊自身短板,，增強(qiáng)學(xué)習(xí)主動(dòng)性,，不斷提升食品安全監(jiān)管能力。
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