中國消費者報上海訊（記者劉浩）為提升食品安全監(jiān)管水平，切實保障人民群眾舌尖上的安全,，近日，上海市金山區(qū)市場監(jiān)督管理局舉辦2024年食品安全立功競賽,，來自各市場監(jiān)管所,、執(zhí)法大隊等12支隊伍共36名執(zhí)法人員參加競賽。記者了解到,，此次競賽以賽促學(xué),、以賽促用，不斷提升執(zhí)法人員食品安全工作技能以及食品安全監(jiān)管能力,。
據(jù)介紹,，此次競賽分為保障設(shè)施設(shè)備檢查、理論考試,、視頻糾錯,、輿情風(fēng)險分析與應(yīng)對、快檢實操等五個環(huán)節(jié),。在保障設(shè)施設(shè)備檢查環(huán)節(jié),，由相關(guān)檢測機構(gòu)專家組成的評委組逐一清點選手隨身攜帶的食品安全保障設(shè)施設(shè)備，包括農(nóng)藥速測卡,、亞硝酸鹽快檢耗材,、瘦肉精快檢耗材等，確保不遺漏,、不缺損,。理論考試內(nèi)容，涵蓋了食品安全法律法規(guī),、餐飲服務(wù)規(guī)范,、食品快速檢測、重大活動保障四個方面,。
競賽現(xiàn)場,。資料圖片
在輿情風(fēng)險分析與應(yīng)對環(huán)節(jié)，各選手以抽簽形式抽取題目,，通過書面作答和現(xiàn)場口述相結(jié)合的方式,，根據(jù)題目要求展開論述，考察執(zhí)法人員輿情應(yīng)對能力,。視頻糾錯環(huán)節(jié)著重考察執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)食品安全問題能力,，主要方式為現(xiàn)場播放一段餐飲單位后廚視頻，要求選手準(zhǔn)確找出視頻中出現(xiàn)的各類食品安全問題,，并將其記錄下來,。食品安全快速檢測實際操作，主要考察選手快檢操作的規(guī)范性,、設(shè)備使用的熟練性,、檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性,。要求參賽選手根據(jù)檢測內(nèi)容，在規(guī)定時間內(nèi)完成食品安全快檢工作,。
金山區(qū)市場監(jiān)管局局長陳堅表示,，此次競賽注重理論與實踐結(jié)合，達到了以賽促學(xué),、以賽促用的目的,，提升了執(zhí)法人員食品安全工作技能，營造了“比學(xué)趕超”的濃厚氛圍,。期待執(zhí)法人員以本次競賽為契機,，努力補齊自身短板，增強學(xué)習(xí)主動性,，不斷提升食品安全監(jiān)管能力,。
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