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中國消費者報福州訊（記者張文章）為落實食品生產(chǎn)經(jīng)營主體責任,，進一步提升“一品一碼”信息追溯管理水平,，提高食品安全監(jiān)管效能，實現(xiàn)源頭可溯,、去向可追,、風險可控。近日，福建省古田縣市場監(jiān)管局集中開展“一品一碼”統(tǒng)一行動周專項檢查行動,。截至7月22日,，該局共開展“一品一碼”統(tǒng)一行動周專項檢查行動5次，查處案件37起,。

此次檢查重點對無錄入量,、錄入量少及出現(xiàn)應錄未錄較多的食品生產(chǎn)企業(yè)、食品批發(fā)銷售單位及大中型商超,、酒樓等開展突擊檢查,。執(zhí)法人員現(xiàn)場隨機抽取生鮮蔬菜、水果,、冷凍食品,、調(diào)味品、食品原料等,，仔細查看其產(chǎn)品條碼,、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)日期等信息,，當場登錄福建省“一品一碼”信息追溯管理平臺查詢,、核實是否錄入被檢產(chǎn)品的追溯信息，有無存在錯誤錄入等情況,，并開展針對性的現(xiàn)場指導,。

據(jù)悉，為深化“一品一碼”體系建設,，今年以來,，古田縣市場監(jiān)管局創(chuàng)新工作舉措，實行每月隨機選定一周集中開展“一品一碼”統(tǒng)一行動周專項檢查行動,，強化股,、所、隊聯(lián)動機制,，以“四不兩直”的方式對食品生產(chǎn)企業(yè),、學校食堂、大中型商超酒樓以及食品批發(fā)零售者開展突擊檢查,，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法履行食品安全信息追溯主體責任，建立生產(chǎn),、流通,、餐飲三環(huán)節(jié)食品安全追溯管理體系，實現(xiàn)食品質(zhì)量安全全鏈條可追溯,。