中國消費(fèi)者報報道（記者李燕京）隨著近日首批馬來西亞鮮食榴蓮抵達(dá)我國,，鮮食榴蓮的進(jìn)口國又增加了一個,。近年來,，我國鮮食、冷凍榴蓮進(jìn)口量大幅增長,，會給榴蓮市場帶來什么變化,？消費(fèi)者是不是可以實現(xiàn)“榴蓮自由”了？
隨著進(jìn)口量的增加,，榴蓮的價格是否會發(fā)生變化,？國內(nèi)知名榴蓮進(jìn)口商鑫榮懋集團(tuán)有關(guān)人士介紹說，榴蓮是當(dāng)下炙手可熱的“網(wǎng)紅”水果,，自帶話題和流量,，并且已經(jīng)成為了進(jìn)口額第一的水果。這使得越來越多的人涌入這個品類的采銷環(huán)節(jié)當(dāng)中,。適宜種植榴蓮的東南亞國家都在擴(kuò)種，我國的海南、云南等地也在嘗試種植,。盡管榴蓮的供給量不斷增加,，但我國市場需求量也在增長，還出現(xiàn)了豐富的榴蓮衍生產(chǎn)品,，如榴蓮冰淇淋,、榴蓮披薩等。由于供不應(yīng)求的情況短時間內(nèi)不會有太大的改變,，價格在短時間內(nèi)也不會明顯降低,，因此這幾年榴蓮市場整體呈現(xiàn)量價齊升的狀態(tài)。
據(jù)記者了解,，目前國內(nèi)市場上榴蓮品種比較多,，價格也各不相同。大家熟知的金枕榴蓮,，主要產(chǎn)自泰國和越南,。泰國還有青尼、托曼尼,、甲侖,、長柄干堯、軟金月等品種,，越南也有越南干堯（RI6）,，馬來西亞的榴蓮品種豐富多樣，有200多種,，如貓山王,、黑刺、XO,、葫蘆,、金鳳、竹腳,、紅蝦等,。
每個品種的榴蓮都有其獨(dú)特的特點(diǎn)和風(fēng)味，在價格上也有差別,。記者看到,，市場上一些沒有標(biāo)注品牌、品種的榴蓮價格較便宜,，一斤20元左右,。稀有的馬來西亞黑刺榴蓮、貓山王榴蓮十分昂貴,，電商平臺上,，這兩種榴蓮價格一斤在100—200元間,。
榴蓮的價格不算便宜，那么市場上榴蓮整體的品質(zhì)又如何呢,？有關(guān)人士介紹說,，知名品牌的榴蓮口味都能得到保障。因為榴蓮產(chǎn)區(qū)相對集中在東南亞四國,，一般而言,，訂購整座果園的合同起步價達(dá)2000萬元人民幣，這讓中小商家望而卻步,。知名水果品牌為了維護(hù)品牌形象,，在保障水果品質(zhì)上下了不少功夫。有的企業(yè)還采用紅外線探查的方式了解果子熟度,，確保恰當(dāng)時間采摘,。
另據(jù)高端水果品牌商佳沃水果有關(guān)人士介紹，為了保證口味,，在鮮食榴蓮的運(yùn)輸上要下功夫,。比如，馬來西亞的榴蓮遵循自然成熟掉落的采收方式,，這使得它在口感,、味道上更加濃郁。但運(yùn)輸,、銷售熟了的鮮食水果對運(yùn)輸時間要求苛刻,。因此，目前一些知名品牌都是采用空空,、空陸聯(lián)運(yùn)的方式,。榴蓮的運(yùn)輸不但要求速度，還要有技術(shù)含量,。比如,，要通過不斷實驗找到適合樹熟榴蓮儲運(yùn)的條件和溫度，用物理保鮮的方式讓榴蓮果肉在適宜的條件下進(jìn)行運(yùn)輸,，這樣可以最大程度地保證果肉的口感和風(fēng)味,。
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