中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南寧訊（陳愛(ài)蓮 記者顧艷偉）“學(xué)校的后廚很干凈,，食材也很新鮮，質(zhì)量有保證,?！?月4日，廣西壯族自治區(qū)賀州市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合賀州市教育局開(kāi)展秋季學(xué)期學(xué)校食堂“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng),，邀請(qǐng)部分學(xué)生家長(zhǎng)代表和媒體記者到賀州第一高級(jí)中學(xué),，對(duì)校園食堂食品安全進(jìn)行全面“體檢”，參加完活動(dòng)的學(xué)生家長(zhǎng)代表黎繼平面對(duì)媒體記者說(shuō)出了自己的感受,。
執(zhí)法人員和學(xué)生家長(zhǎng)檢查學(xué)校的食材質(zhì)量,。賀州市市場(chǎng)監(jiān)管局供圖
檢查現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員,、家長(zhǎng)代表和媒體記者深入食堂后廚,，重點(diǎn)查看了學(xué)校食堂原料儲(chǔ)存庫(kù)、洗消間,、烹飪間,、分餐區(qū)、就餐區(qū)等區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生狀況,，對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員是否持有有效健康證明,、“三防”設(shè)施是否完善、餐飲具消毒設(shè)備是否能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)并滿足日常需求,、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”是否正常在線運(yùn)轉(zhuǎn),、食品原材料采購(gòu)供應(yīng)商票證檔案是否齊全、加工操作過(guò)程是否規(guī)范等各個(gè)環(huán)節(jié)逐一進(jìn)行檢查,。
賀州市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，此次學(xué)校食堂“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，向社會(huì)充分展示了賀州市校園食品安全工作的成效,。今后,，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將繼續(xù)組織類似活動(dòng)，讓學(xué)生家長(zhǎng)參與到學(xué)校食品安全監(jiān)督的行列中,，零距離了解,、監(jiān)督,、見(jiàn)證校園食品安全情況，共同守護(hù)廣大師生的飲食安全,。
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