中國消費(fèi)者報(bào)南寧訊（周祥貴 記者顧艷偉）近日,，廣西壯族自治區(qū)平南縣市場監(jiān)管局聚焦肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全,，對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂及學(xué)校食材配送公司進(jìn)行全面深入的食材質(zhì)量安全檢查,，保障廣大師生飲食安全。
10月21日至22日,，平南縣市場監(jiān)管局對全縣學(xué)校食材配送公司的食品安全進(jìn)行了全覆蓋檢查,，重點(diǎn)檢查倉庫內(nèi)肉類產(chǎn)品的進(jìn)貨渠道、檢驗(yàn)檢疫證明,、儲存條件,、品質(zhì)質(zhì)量等情況。執(zhí)法人員對配送公司的進(jìn)貨渠道進(jìn)行嚴(yán)格審查,，要求其從正規(guī)廠家,、批發(fā)商處采購肉類，并對肉類,、青菜等食材進(jìn)行食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測,，檢測合格后方可向?qū)W校配送。同時(shí),，執(zhí)法人員還對配送公司的運(yùn)輸車輛,、配送流程等進(jìn)行了檢查，要求其在運(yùn)輸過程中必須保證肉類的質(zhì)量安全,，防止受到污染,。
執(zhí)法人員在學(xué)校食材配送公司開展檢查。平南縣市場監(jiān)管局供圖
10月22日至23日,，平南縣市場監(jiān)管局聯(lián)合教育,、衛(wèi)生健康、公安等部門,，以民辦學(xué)校（含幼兒園和托管機(jī)構(gòu)）作為重點(diǎn)對象,、肉制品作為重點(diǎn)產(chǎn)品，對學(xué)校食品安全展開聯(lián)合檢查,。執(zhí)法人員查驗(yàn)肉制品的檢驗(yàn)檢疫合格證,，確保肉制品經(jīng)過正規(guī)檢驗(yàn)檢疫程序；檢查肉制品供貨商資質(zhì)證明,，確保商家具備合法經(jīng)營資格,；現(xiàn)場查看肉制品的外觀、氣味,、質(zhì)地及儲存條件等,，確保肉制品新鮮、無變質(zhì),、無異味以及在儲存過程中不會變質(zhì),。
在檢查過程中，執(zhí)法人員向?qū)W校、配送公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人及員工宣傳食品安全法律法規(guī),，強(qiáng)調(diào)不合格肉制品的危害性,，督促學(xué)校、配送公司嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，切實(shí)加強(qiáng)對肉類產(chǎn)品的采購管理,，嚴(yán)格執(zhí)行食品原料采購索證索票制度，嚴(yán)禁采購和使用病死,、來源不明或不合格的肉類產(chǎn)品,，嚴(yán)禁從私屠濫宰等非定點(diǎn)屠宰企業(yè)采購肉類產(chǎn)品，嚴(yán)防不合格肉類產(chǎn)品流入學(xué)校,。
