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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)上海訊（記者劉浩）10月30日,，記者從上海市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉,，今年，對(duì)標(biāo)第七屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)城市服務(wù)保障“便利化,、智能化,、綠色化”創(chuàng)新舉措，進(jìn)博會(huì)市場(chǎng)監(jiān)管服務(wù)保障工作以制度夯底,、以科技賦能,，細(xì)化風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類(lèi)管理機(jī)制，強(qiáng)化線上線下巡查保障,、優(yōu)化咨詢(xún)服務(wù)與指導(dǎo),，拓展重大活動(dòng)保障數(shù)字化應(yīng)用場(chǎng)景。市場(chǎng)監(jiān)管服務(wù)保障指揮平臺(tái)由最初的信息化管理1.0版發(fā)展到AI和物聯(lián)網(wǎng)科技賦能的5.0版,，切實(shí)提高進(jìn)博會(huì)市場(chǎng)監(jiān)管服務(wù)保障智能化水平,。

智能監(jiān)控再升級(jí)，監(jiān)管觸角更深入,。資料圖片

記者了解到,，為消除“擅自改變流程布局和設(shè)施設(shè)備”這一食品安全重要隱患，本次進(jìn)博會(huì)采用360°全景拍攝方法,，將展館內(nèi)餐飲單位流程布局,、設(shè)施設(shè)備進(jìn)行鎖定,，通過(guò)立體化場(chǎng)景比對(duì)，“沉浸式”智慧監(jiān)管再升級(jí),，更直觀地監(jiān)控餐飲單位動(dòng)態(tài),，哪怕一個(gè)冰箱、一臺(tái)洗碗機(jī)的位置變動(dòng)都能立刻發(fā)現(xiàn),。

同時(shí),，今年共計(jì)增加10個(gè)移動(dòng)監(jiān)控探頭，分別對(duì)場(chǎng)內(nèi)數(shù)家集中供餐單位及新聞中心臨時(shí)供餐點(diǎn)位進(jìn)行了移動(dòng)監(jiān)控設(shè)備安裝,，可360°翻轉(zhuǎn)查看點(diǎn)位上的各方位情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)開(kāi)展應(yīng)急指揮調(diào)度,。同時(shí),，升級(jí)擴(kuò)容食品安全快檢室，對(duì)食品及原料供應(yīng)商加強(qiáng)食品檢測(cè),，檢測(cè)數(shù)據(jù)每日匯總進(jìn)行大屏端展示,，并對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，實(shí)現(xiàn)食品安全快速預(yù)警,、有效監(jiān)管,。

為有效應(yīng)對(duì)大客流，上海市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)場(chǎng)館內(nèi)431臺(tái)電梯,、74臺(tái)壓力容器,、5臺(tái)鍋爐全部建立了一梯（臺(tái)）一檔。在1臺(tái)扶梯試點(diǎn)基礎(chǔ)上,，對(duì)4個(gè)登陸廳28臺(tái)扶梯全覆蓋實(shí)施自動(dòng)扶梯人流量擁堵預(yù)警功能,，均安裝智能攝像頭+算法，對(duì)擁堵情況進(jìn)行監(jiān)測(cè),、分級(jí)預(yù)警,，按照70人以下為綠色，70—100人為黃色,，100人以上紅色進(jìn)行分色報(bào)警,。達(dá)到100人以上的，相關(guān)人員3分鐘到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行人流疏導(dǎo)或遠(yuǎn)程停梯,。同時(shí),，今年對(duì)自動(dòng)扶梯開(kāi)展安全性評(píng)估和有載制動(dòng)試驗(yàn)，確保大客流滿載情況下運(yùn)行安全,。

值得注意的是,，展館內(nèi)公共餐飲單位均已全覆蓋實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，并可實(shí)現(xiàn)對(duì)自動(dòng)抓拍口罩佩戴不規(guī)范,、不穿戴工作衣帽,、廚房吸煙等8種不符合要求的情形進(jìn)行實(shí)時(shí)預(yù)警,。首次將“風(fēng)險(xiǎn)告知單”以微信消息的形式將食品安全、電梯安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警推送至企業(yè)和監(jiān)管人員,，并監(jiān)測(cè)預(yù)警處置時(shí)效,。未及時(shí)處理的，通過(guò)手機(jī)端再次進(jìn)行提醒,，并分別標(biāo)識(shí)為“中度監(jiān)測(cè)”和“重點(diǎn)監(jiān)測(cè)”,，監(jiān)管干部將加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)檢查，督促落實(shí)整改,，提升風(fēng)險(xiǎn)閉環(huán)處置能級(jí),。首次對(duì)參展商風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)實(shí)施動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)、綜合評(píng)估,，采取分級(jí)分類(lèi)管理機(jī)制,，按風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)分別采取不同頻次的巡查，做到“無(wú)事不擾”“有需必應(yīng)”“有因必達(dá)”,。此外,，深化供餐負(fù)荷系數(shù)運(yùn)用，根據(jù)系數(shù)高低設(shè)定巡查頻次,。