中國消費者報福州訊（記者張文章）10月30日,，福建省古田縣市場監(jiān)管局開展肉類產(chǎn)品違法行為專項整治行動，嚴防不合格肉類產(chǎn)品流入市場,，確保人民群眾吃上“放心肉”,。據(jù)統(tǒng)計,，此次行動共檢查農(nóng)貿(mào)市場、餐飲店,、魚肉丸店,、火鍋店及肉產(chǎn)品加工單位21家，現(xiàn)場快檢27批次,。
整治行動中,，古田縣市場監(jiān)管局把好源頭關(guān)，組織執(zhí)法人員對農(nóng)貿(mào)市場,、商超的豬肉,、牛肉、羊肉及其肉類產(chǎn)品開展現(xiàn)場檢查,，嚴厲查處肉類經(jīng)營戶未索證索票,，生熟混賣，使用銷售病死,、毒死,、死因不明的畜禽肉類和無檢疫合格證明的肉類等違法行為。
執(zhí)法人員對肉制品加工經(jīng)營單位進行突擊檢查,。古田縣市場監(jiān)管局供圖
針對肉類產(chǎn)品流通環(huán)節(jié),，古田縣市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員深入餐飲店、魚肉丸店,、火鍋店及肉產(chǎn)品加工點等進行突擊檢查,，對其肉制品來源,、儲存條件、產(chǎn)品質(zhì)量狀況,、索證索票情況等進行詳細詢問,，全面排查非法使用雞肉、豬肉,、鴨肉等其他肉類冒充牛羊肉行為,，同時對肉制品中是否添加有毒、有害物質(zhì)進行現(xiàn)場快速檢測,。
現(xiàn)場檢查的同時,，執(zhí)法人員還積極宣傳《食品安全法》等法律法規(guī)，督促經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責(zé)任,，加強安全風(fēng)險防控意識,，規(guī)范肉制品生產(chǎn)經(jīng)營行為，嚴禁采購,、加工病死動物產(chǎn)品,，嚴禁銷售來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類產(chǎn)品,。
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