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近日，北京市石景山區(qū)市場監(jiān)管局開展“網(wǎng)紅餐廳隨機查”行動,。執(zhí)法人員首先關(guān)注經(jīng)營主體的信息公示情況,，并對公示的人員健康信息進(jìn)行了逐一核實，確?！叭俗C一致”,。隨后，根據(jù)檢查清單,，對食材進(jìn)貨查驗,、人員健康管理、有害生物污染防控,、環(huán)境衛(wèi)生,、加工過程控制以及主體責(zé)任落實等全流程進(jìn)行了檢查。最后,，執(zhí)法人員提醒經(jīng)營者注重餐具的清潔與消毒工作,。執(zhí)法人員現(xiàn)場隨機抽取一個餐盤，使用ATP熒光檢測儀對其表面潔凈程度進(jìn)行檢測,，檢測結(jié)果顯示該餐盤清潔合格,。

郭緹 中國消費者報記者董芳忠攝影報道