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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)天津訊（記者萬(wàn)曉東）為進(jìn)一步規(guī)范餐飲環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)行為,、促進(jìn)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，近日,，天津市紅橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局向全區(qū)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者發(fā)出倡議書(shū),。

倡議書(shū)倡議經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)以及國(guó)家有關(guān)政策規(guī)定,，誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng),，主動(dòng)接受行業(yè)、消費(fèi)者,、媒體和社會(huì)監(jiān)督,，積極配合行業(yè)主管部門(mén)和監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)督指導(dǎo)，保證食品安全,。

經(jīng)營(yíng)者應(yīng)認(rèn)真履行食品安全第一責(zé)任人義務(wù),，按要求配齊配強(qiáng)食品安全總監(jiān),、食品安全管理員等，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全“日管控,、周排查,、月調(diào)度”工作機(jī)制，將合法使用食品添加劑納入日常培訓(xùn),，準(zhǔn)確掌握食品添加劑使用規(guī)則,，定期開(kāi)展自查自糾，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患,。

嚴(yán)格制定和落實(shí)添加劑使用管理制度,，合理合規(guī)使用食品添加劑，減少食品添加劑使用劑量和使用品種,，非必要不使用食品添加劑,，杜絕超范圍、超限量使用食品添加劑行為,。通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下等形式向消費(fèi)者公示使用食品添加劑情況,，展示菜品使用添加劑品種、使用量和對(duì)應(yīng)添加劑類(lèi)型在《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中標(biāo)準(zhǔn)值等信息,。

嚴(yán)格執(zhí)行食品添加劑進(jìn)貨查驗(yàn),、記錄制度，不購(gòu)入,、貯存,、使用標(biāo)識(shí)不規(guī)范、來(lái)源不明的食品添加劑,。嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，杜絕在食品制售過(guò)程中使用食品添加劑以外的任何化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì),。如出現(xiàn)此類(lèi)違法違規(guī)行為,，將承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任,。

倡議書(shū)提醒經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)企業(yè)誠(chéng)信體系和誠(chéng)信文化建設(shè),，自覺(jué)抵制行業(yè)潛規(guī)則，不虛假宣傳,、欺騙消費(fèi)者,，保護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán),、選擇權(quán)等合法權(quán)益，提供安全健康的食品,。