中國消費者報天津訊（記者萬曉東）為進一步規(guī)范餐飲環(huán)節(jié)食品經(jīng)營行為,、促進餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，近日,，天津市紅橋區(qū)市場監(jiān)管局向全區(qū)餐飲服務(wù)經(jīng)營者發(fā)出倡議書,。
倡議書倡議經(jīng)營者嚴格遵守食品安全法律法規(guī)、食品安全標準以及國家有關(guān)政策規(guī)定,，誠信守法經(jīng)營,，主動接受行業(yè)、消費者,、媒體和社會監(jiān)督,，積極配合行業(yè)主管部門和監(jiān)管部門的監(jiān)督指導(dǎo)，保證食品安全,。
經(jīng)營者應(yīng)認真履行食品安全第一責任人義務(wù),，按要求配齊配強食品安全總監(jiān),、食品安全管理員等，嚴格執(zhí)行食品安全“日管控,、周排查,、月調(diào)度”工作機制，將合法使用食品添加劑納入日常培訓(xùn),，準確掌握食品添加劑使用規(guī)則,，定期開展自查自糾，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患,。
嚴格制定和落實添加劑使用管理制度,，合理合規(guī)使用食品添加劑，減少食品添加劑使用劑量和使用品種,，非必要不使用食品添加劑,，杜絕超范圍、超限量使用食品添加劑行為,。通過線上線下等形式向消費者公示使用食品添加劑情況,，展示菜品使用添加劑品種、使用量和對應(yīng)添加劑類型在《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中標準值等信息,。
嚴格執(zhí)行食品添加劑進貨查驗,、記錄制度，不購入,、貯存,、使用標識不規(guī)范、來源不明的食品添加劑,。嚴格遵守相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定,，杜絕在食品制售過程中使用食品添加劑以外的任何化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)。如出現(xiàn)此類違法違規(guī)行為,，將承擔相應(yīng)法律責任,。
倡議書提醒經(jīng)營者加強企業(yè)誠信體系和誠信文化建設(shè)，自覺抵制行業(yè)潛規(guī)則,，不虛假宣傳,、欺騙消費者，保護消費者的知情權(quán),、選擇權(quán)等合法權(quán)益,，提供安全健康的食品。
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