中國消費者報哈爾濱訊（記者劉傳江）為保障校園食品安全,，讓學生吃得安心,、放心,，近期,，黑龍江省哈爾濱市市場監(jiān)管局緊抓“校園餐”專項整治,，聯合各區(qū)市場監(jiān)管局推出系列舉措保障校園食品安全,。
哈爾濱市市場監(jiān)管部門積極引導轄區(qū)內中小學推進供餐方式改革,，聯合教育部門充分調研學校及配餐企業(yè),，經過意見征集,、充分討論后,，在平房區(qū)開展試點，率先推進“桶餐進校園”工作,。截至目前,，平房區(qū)轄區(qū)內太氏,、英才2家重點配餐企業(yè)均已實行“桶餐進校園”，共計配送3所中小學,，為1785名學生提供桶餐,。同時，為確?！巴安瓦M校園”各環(huán)節(jié)銜接緊密,，平房區(qū)市場監(jiān)管局根據各學校的班級分布、訂餐人數等情況,，以“一校一策”的方式落實推進,。在配餐公司將桶餐送到班級門口后，企業(yè)為打餐學生分發(fā)圍裙,、發(fā)帽等用品,，班主任指導學生搬餐、打餐,，整個過程既保證用餐溫度和餐品口感,，還提升了學生的動手能力，增強了學生的反食品浪費意識,。同時,，在每個學校各樓層設有“添餐點”，100%保障學生吃得飽,、吃得好,。
哈爾濱市平房區(qū)市場監(jiān)管局創(chuàng)新建立“媽媽食堂”，通過提前謀劃抓建設,、媽媽介入助監(jiān)管等舉措使“校園餐”綜合管理水平持續(xù)提升,。隨著“媽媽食堂”的經驗做法逐步成熟，平房區(qū)各學校食堂紛紛開啟“復制粘貼”模式,。截至目前,，轄區(qū)內新疆一小、二小等5所學校均已建成“媽媽食堂”,，有69位學生家長參與學校食堂工作,。這些家長還以學校膳食委員會成員的身份為學校食堂建言獻策、監(jiān)督學校食堂管理,，全方位守護學生食品安全,。
哈爾濱市呼蘭區(qū)市場監(jiān)管局聯合區(qū)教育局對學校食堂進行全面排查，幫助學校食堂整改問題7個,；針對食堂管理及從業(yè)人員對《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》學習不足的問題開展培訓,，組織相關人員進行規(guī)范解讀，重點加強對原料采購與貯存、食品加工制作過程控制,、餐具洗消與保潔和從業(yè)人員等方面的管理,，織密了“校園餐”防護網，有效減少“校園餐”安全隱患,。
