中國(guó)消費(fèi)者報(bào)哈爾濱訊（記者劉傳江）春節(jié)將至,，親朋歡聚，為營(yíng)造浪費(fèi)可恥,、節(jié)約光榮的良好社會(huì)風(fēng)尚,，讓廣大消費(fèi)者度過一個(gè)歡樂、祥和,、文明的春節(jié),，黑龍江省大興安嶺地區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局日前發(fā)出春節(jié)期間制止餐飲浪費(fèi)的倡議。
大興安嶺地區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局要求所有餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者,，特別是承辦年夜飯和自助餐的商家,，落實(shí)主體責(zé)任，倡導(dǎo)理性消費(fèi),。主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行制止食品浪費(fèi)提示提醒,；在餐廳顯眼位置設(shè)置“適量點(diǎn)餐，剩餐打包”等提示牌,，在點(diǎn)餐時(shí)主動(dòng)提醒消費(fèi)者合理搭配菜品,，避免浪費(fèi)。創(chuàng)新服務(wù)理念,，共筑文明餐桌,。提供公筷公勺，鼓勵(lì)消費(fèi)者采用分餐制就餐,；主動(dòng)為消費(fèi)者提供打包服務(wù),，使用環(huán)保打包材料，建議消費(fèi)者將剩余食物打包帶走；推廣如小份菜,、半份菜等點(diǎn)餐方式,，以滿足不同人數(shù)、不同需求的消費(fèi)者,，避免過量點(diǎn)餐帶來浪費(fèi),。優(yōu)化服務(wù)流程，強(qiáng)化企業(yè)自律,。根據(jù)以往節(jié)假日用餐情況,，合理安排食材采購(gòu)和儲(chǔ)備，避免因過度備貨導(dǎo)致的食物浪費(fèi),；在原料采購(gòu),、加工制作、供餐服務(wù)的全過程中厲行節(jié)儉,，減少餐廚垃圾,，倡導(dǎo)節(jié)儉風(fēng)尚。
大興安嶺地區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局倡導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)員工培訓(xùn),，共育節(jié)約文化,，定期對(duì)員工進(jìn)行節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)的培訓(xùn),；可在餐廳內(nèi)張貼節(jié)約糧食的宣傳海報(bào),，利用電子屏幕播放節(jié)約糧食的公益廣告，營(yíng)造“全民節(jié)約”的氛圍,；舉辦“光盤行動(dòng)”主題活動(dòng),，對(duì)積極參與的消費(fèi)者給予小禮品或優(yōu)惠，激發(fā)消費(fèi)者的節(jié)約熱情,。
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