黑龍江大興安嶺地區(qū)倡導春節(jié)期間制止餐飲浪費
2025-01-08 16:59
本文來源：中國消費者報•中國消費網
作者：劉傳江
中國消費者報哈爾濱訊（記者劉傳江）春節(jié)將至,，親朋歡聚，為營造浪費可恥,、節(jié)約光榮的良好社會風尚,，讓廣大消費者度過一個歡樂、祥和,、文明的春節(jié),，黑龍江省大興安嶺地區(qū)市場監(jiān)管局日前發(fā)出春節(jié)期間制止餐飲浪費的倡議。
大興安嶺地區(qū)市場監(jiān)管局要求所有餐飲服務經營者,，特別是承辦年夜飯和自助餐的商家,，落實主體責任，倡導理性消費,。主動對消費者進行制止食品浪費提示提醒,；在餐廳顯眼位置設置“適量點餐，剩餐打包”等提示牌,，在點餐時主動提醒消費者合理搭配菜品,，避免浪費。創(chuàng)新服務理念,，共筑文明餐桌,。提供公筷公勺，鼓勵消費者采用分餐制就餐,；主動為消費者提供打包服務,，使用環(huán)保打包材料，建議消費者將剩余食物打包帶走,；推廣如小份菜,、半份菜等點餐方式,，以滿足不同人數、不同需求的消費者,，避免過量點餐帶來浪費,。優(yōu)化服務流程，強化企業(yè)自律,。根據以往節(jié)假日用餐情況,，合理安排食材采購和儲備，避免因過度備貨導致的食物浪費,；在原料采購,、加工制作、供餐服務的全過程中厲行節(jié)儉,，減少餐廚垃圾,，倡導節(jié)儉風尚。
大興安嶺地區(qū)市場監(jiān)管局倡導餐飲服務經營者加強員工培訓,，共育節(jié)約文化,，定期對員工進行節(jié)約糧食、反對浪費的培訓,；可在餐廳內張貼節(jié)約糧食的宣傳海報,，利用電子屏幕播放節(jié)約糧食的公益廣告，營造“全民節(jié)約”的氛圍,；舉辦“光盤行動”主題活動,，對積極參與的消費者給予小禮品或優(yōu)惠，激發(fā)消費者的節(jié)約熱情,。
責任編輯：溫馨寧
