中國消費者報西安訊（記者徐文智）1月8日，陜西省西安市市場監(jiān)管局召開食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“普法宣傳+提醒告知”暨能力提升培訓(xùn)會,，安排部署春節(jié)期間食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全監(jiān)管工作,，面向全市食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)經(jīng)營主體集中開展新標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)和“普法宣傳+提醒告知”活動，著力提升基層監(jiān)管能力和企業(yè)食品安全風(fēng)險管理能力,，切實維護節(jié)日期間良好市場環(huán)境,。
會議就春節(jié)期間食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全監(jiān)管工作進行了系統(tǒng)周密的安排部署，提出了5點工作要求,。要提高政治站位,，全面排查問題隱患，依法依規(guī)查處各類違法行為,，切實保障春節(jié)期間食品安全,。要突出監(jiān)管重點，防控風(fēng)險隱患,，加大對糧食加工品,、食用植物油、肉制品等大宗消費食品及糖果,、炒貨,、飲料等節(jié)令食品生產(chǎn)者的監(jiān)督檢查力度，特別要對食品小作坊進行全面的加工環(huán)境大整治和風(fēng)險隱患大排查,。要加強輿論宣傳,，廣泛開展食品安全宣傳教育和普法送法活動，切實增強食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任意識,，努力營造人人關(guān)注,、支持和參與食品安全監(jiān)管的良好氛圍。要加強值班值守和應(yīng)急處置,，嚴(yán)格落實24小時值班制度,，及時核查處理群眾投訴舉報，全面做好突發(fā)事件應(yīng)對處置工作,。要嚴(yán)格生產(chǎn)過程控制,，加強質(zhì)量管理，堅持問題導(dǎo)向,，深入查找問題和薄弱短板,，及時消除隱患，強化主體責(zé)任落實,，切實把好源頭關(guān),，確保生產(chǎn)的食品安全可靠。
會議邀請專業(yè)人員全面系統(tǒng)解讀了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024）標(biāo)準(zhǔn)。從新標(biāo)準(zhǔn)修訂的背景,、內(nèi)容,、新舊標(biāo)準(zhǔn)對比、新標(biāo)準(zhǔn)使用規(guī)則等多個方面進行了闡述,，重點講解了新版食品添加劑的特點,、新增和刪除的食品添加劑品種、部分食品類別的食品添加劑限量發(fā)生變化等方面內(nèi)容,，為企業(yè)實施新標(biāo)準(zhǔn)提供了明確指導(dǎo),。同時，深入淺出地解析了肉制品,、焙烤食品,、糧食加工品、調(diào)味料等常見食品中食品添加劑的使用規(guī)范,。
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