中國(guó)消費(fèi)者報(bào)北京訊（記者桑雪騏）又到了買年貨、籌備年夜飯的高峰期,。盒馬的“海鮮三件套”：基圍蝦、三文魚,、帝王蟹也成了香餑餑。年貨節(jié)啟動(dòng)近一個(gè)月,，盒馬帝王蟹銷售同比增長(zhǎng)118%,，其中，2024年開(kāi)設(shè)的新城新店拉動(dòng)效果顯著,。為了迎接年貨銷售旺季,，盒馬也提前備足了貨量，把大批帝王蟹送往縣城,。
盒馬采購(gòu)毅坤表示,，歷年銷售額最高的海鮮排名前3就是基圍蝦、可生食三文魚以及帝王蟹,?！敖衲旰旭R在20多個(gè)新城新區(qū)開(kāi)設(shè)首店，其中不乏四五線城市及縣城,，我們判斷春節(jié)期間大量人口回流，會(huì)讓這些城市的線下海鮮銷售爆發(fā)式增長(zhǎng),?！币憷け硎荆瑢?duì)此,，盒馬提前在威海布下大倉(cāng),，僅帝王蟹一個(gè)單品就準(zhǔn)備了去年3倍的貨量。
《2024盒區(qū)房消費(fèi)趨勢(shì)洞察報(bào)告》顯示,，盒馬當(dāng)年共開(kāi)出72家新店,。在新供給和新體驗(yàn)的雙重促進(jìn)下，這些城市正迸發(fā)出驚人的消費(fèi)活力：中山人在開(kāi)店首日買走了105只帝王蟹,；德清的消費(fèi)者將開(kāi)店首周的帝王蟹庫(kù)存全部清空,，不得不提前補(bǔ)貨；揚(yáng)州首店趕在國(guó)慶節(jié)前開(kāi)業(yè),，乘著節(jié)假日消費(fèi)浪潮賣出近1000只帝王蟹,；年底開(kāi)業(yè)的珠海新店，裝載大海鮮的水缸被港澳客人“圍攻”,，稱重柜臺(tái)前帝王蟹排起長(zhǎng)龍……
“我們今年與海外的大型捕蟹集團(tuán)達(dá)成合作,，不僅提前訂了充足的鮮活帝王蟹,，還用燈光和水溫模擬冰冷黑暗的海底環(huán)境，減少帝王蟹運(yùn)動(dòng)量,，保證其肉質(zhì)飽滿,。”毅坤說(shuō)道,。
今年盒馬首次推出的八珍帝王蟹海鮮匯,。資料圖片
除了鮮活的帝王蟹，盒馬還推出了多款操作簡(jiǎn)便的帝王蟹年菜,，既有去年頗受歡迎的黑松露芝士帝王蟹腿,、蒜蓉蒸帝王蟹腿，還有今年首次推出的八珍帝王蟹海鮮匯：使用一整只帝王蟹,，以及海參,、鮑魚、花膠等8種海鮮燉煮,。
健身減脂人群喜歡的三文魚也備足了貨量,。相較去年，今年盒馬的三文魚產(chǎn)地更豐富,、貨量更充足,。“除經(jīng)典的挪威三文魚外,，我們還引進(jìn)了運(yùn)輸時(shí)間短,，性價(jià)比高的澳洲塔斯馬尼亞三文魚，以及品質(zhì)絕佳的新西蘭帝王鮭,?！焙旭R采購(gòu)予越介紹。
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