中國消費者報北京訊（記者桑雪騏）又到了買年貨,、籌備年夜飯的高峰期。盒馬的“海鮮三件套”：基圍蝦,、三文魚,、帝王蟹也成了香餑餑。年貨節(jié)啟動近一個月,，盒馬帝王蟹銷售同比增長118%,，其中,，2024年開設的新城新店拉動效果顯著,。為了迎接年貨銷售旺季，盒馬也提前備足了貨量,，把大批帝王蟹送往縣城,。
盒馬采購毅坤表示，歷年銷售額最高的海鮮排名前3就是基圍蝦,、可生食三文魚以及帝王蟹,。“今年盒馬在20多個新城新區(qū)開設首店,，其中不乏四五線城市及縣城,，我們判斷春節(jié)期間大量人口回流，會讓這些城市的線下海鮮銷售爆發(fā)式增長,?！币憷け硎荆瑢Υ?，盒馬提前在威海布下大倉,，僅帝王蟹一個單品就準備了去年3倍的貨量。
《2024盒區(qū)房消費趨勢洞察報告》顯示,，盒馬當年共開出72家新店,。在新供給和新體驗的雙重促進下,，這些城市正迸發(fā)出驚人的消費活力：中山人在開店首日買走了105只帝王蟹；德清的消費者將開店首周的帝王蟹庫存全部清空,，不得不提前補貨,；揚州首店趕在國慶節(jié)前開業(yè)，乘著節(jié)假日消費浪潮賣出近1000只帝王蟹,；年底開業(yè)的珠海新店,，裝載大海鮮的水缸被港澳客人“圍攻”，稱重柜臺前帝王蟹排起長龍……
“我們今年與海外的大型捕蟹集團達成合作,，不僅提前訂了充足的鮮活帝王蟹,，還用燈光和水溫模擬冰冷黑暗的海底環(huán)境，減少帝王蟹運動量,，保證其肉質飽滿,。”毅坤說道,。
今年盒馬首次推出的八珍帝王蟹海鮮匯,。資料圖片
除了鮮活的帝王蟹，盒馬還推出了多款操作簡便的帝王蟹年菜,，既有去年頗受歡迎的黑松露芝士帝王蟹腿,、蒜蓉蒸帝王蟹腿，還有今年首次推出的八珍帝王蟹海鮮匯：使用一整只帝王蟹,，以及海參,、鮑魚、花膠等8種海鮮燉煮,。
健身減脂人群喜歡的三文魚也備足了貨量,。相較去年，今年盒馬的三文魚產(chǎn)地更豐富,、貨量更充足,。“除經(jīng)典的挪威三文魚外,，我們還引進了運輸時間短,，性價比高的澳洲塔斯馬尼亞三文魚，以及品質絕佳的新西蘭帝王鮭,?！焙旭R采購予越介紹。
