中國消費者報杭州訊（記者鄭鐵峰）2月19日,，記者從浙江省市場監(jiān)管局獲悉,，浙江省、上海市,、江蘇省,、安徽省市場監(jiān)管局聯(lián)合印發(fā)通知，進一步協(xié)同推進長三角地區(qū)食品生產(chǎn)安全監(jiān)管實訓(xùn)中心管理和應(yīng)用,，力爭到2026年底,，長三角地區(qū)實訓(xùn)中心數(shù)量達40家以上，這是深化區(qū)域食品安全監(jiān)管合作的又一項舉措,。各方將秉承各自管理,、區(qū)域共用原則，高標準建設(shè)一批實訓(xùn)中心,，牽引推動長三角食品生產(chǎn)安全監(jiān)管資源的合作互動,、優(yōu)勢互補、互惠共贏,，為建設(shè)全國統(tǒng)一大市場貢獻力量,。
長三角三省一市市場監(jiān)管部門緊扣“一體化”和“高質(zhì)量”兩個關(guān)鍵詞，加強發(fā)展共商,、師資共享,、項目共聯(lián)、創(chuàng)新共進,、產(chǎn)業(yè)共促,，切實下好實訓(xùn)中心建設(shè)一盤棋，共創(chuàng)規(guī)范統(tǒng)一,、公平開放的食品行業(yè)市場環(huán)境,。依托實訓(xùn)中心搭建跨區(qū)域的企業(yè)交流互鑒平臺，促進食品領(lǐng)域人才成長和食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，助力食品產(chǎn)業(yè)鏈上下游之間深化合作,、共贏發(fā)展。
據(jù)了解,，首批12家區(qū)域級實訓(xùn)中心現(xiàn)已建成（滬,、蘇、浙、皖各3家）,，包括聯(lián)合利華（中國）有限公司上海分公司,、江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司、浙江益海嘉里食品工業(yè)有限公司,、三只松鼠（無為）有限責任公司等知名企業(yè),，并已推出一批富有特色、卓有成效的“主打課程”,，致力于培養(yǎng)鍛造懂理論,、知技術(shù)、會實操的食品生產(chǎn)安全監(jiān)管人員,。
在實訓(xùn)中心,，食品生產(chǎn)安全監(jiān)管人員不僅能學(xué)到理論知識，還能穿上工作服下車間,，跟著老師傅學(xué)怎么看配料,、查生產(chǎn)線。在嘉興馬家浜實訓(xùn)中心,，培訓(xùn)基地就像食品安全大學(xué)城,，依托馬家浜健康食品小鎮(zhèn)建設(shè)，下設(shè)荷美爾肉制品,、維卓營養(yǎng)品等5個企業(yè)實訓(xùn)基地,，還與嘉興大學(xué)等機構(gòu)開展聯(lián)合教學(xué)。
杭州創(chuàng)新打造了以實景模擬,、實地教學(xué),、實戰(zhàn)演練、實效評價,、實評反饋為核心的“五實”教學(xué)模式,，通過模擬場景教監(jiān)管人員應(yīng)對各種突發(fā)情況。目前,，已圍繞肉制品,、茶葉、堅果炒貨等特色產(chǎn)業(yè)布局5個實訓(xùn)場所,。杭州市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)處處長王敏表示：“我們將建好,、用好實訓(xùn)資源，有序啟動長三角地區(qū)聯(lián)合實訓(xùn)項目,，助力提升區(qū)域食品安全監(jiān)管融合度,。”
浙江省市場監(jiān)管局有關(guān)負責人表示,，政策協(xié)同是深化區(qū)域食品安全協(xié)同治理的重要前提,，長三角地區(qū)實訓(xùn)中心的建設(shè)既為促進政企交流合作提供了新平臺，也將有效助推食品安全提檔升級、食品產(chǎn)業(yè)躍升發(fā)展,，對助推區(qū)域食品安全監(jiān)管一體化向更深層次拓展具有重要意義。
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