菜市場分區(qū)域設(shè)置后消費(fèi)者選購更方便,。 吳采平/攝
中國消費(fèi)者報報道(記者吳采平)進(jìn)出測體溫,，提供洗手液等消毒用品;自動售菜,、網(wǎng)絡(luò)訂單式賣菜、肉類蔬菜二維碼信息追溯;菜場內(nèi)還設(shè)有共享廚房,、平價菜專柜,，增加了理發(fā)、洗衣等社區(qū)服務(wù)功能……這是6月25日記者探訪武漢中百市集水果湖店體驗(yàn)到的,。據(jù)悉,，該市場是武漢市第一家改造好的3.0版菜市場。
采訪中,，記者從湖北省武漢市農(nóng)貿(mào)市場標(biāo)準(zhǔn)化改造指揮部了解到,，今年年初,，武漢市農(nóng)貿(mào)市場標(biāo)準(zhǔn)化改造提上日程，截至5月底,，武漢市已有138個集貿(mào)市場恢復(fù)營業(yè),，維系著上萬個就業(yè)機(jī)會和家庭。今年8月底前,，武漢市425家農(nóng)貿(mào)市場將全部完成標(biāo)準(zhǔn)化改造,。
消費(fèi)者——
逛菜場是一種享受
6月25日，記者走進(jìn)武漢中百市集水果湖店,，一樓是全球商品直銷中心,，玻璃墻干凈明亮，進(jìn)口商品在貨架上擺放得整整齊齊,，在里面選購的人不少,。玻璃墻外，長長的弧形走廊另一側(cè),，是一個個被分隔開的小型檔口,，不僅有快餐店、早點(diǎn)店,，還有理發(fā)店,、洗衣房、美容護(hù)膚店等,，從飲食到日常居家服務(wù)，非常齊全,。
中百市集水果湖店嚴(yán)店長告訴記者,，改造前，一樓并沒有設(shè)置和提供這么全面的商品和服務(wù),。在《武漢市農(nóng)貿(mào)市場(菜市場)標(biāo)準(zhǔn)改造的通知》里,，這被稱為“滿足綜合性社交文化購物消費(fèi)升級需求”。
二樓中心區(qū)域,，水產(chǎn),、蔬菜、肉品,、干貨等分區(qū)明確,，市場改造升級后，生鮮品類還新增了海鮮,，滿足消費(fèi)者高端需求,。墻邊上，已經(jīng)內(nèi)嵌了食品溯源的機(jī)器,，消費(fèi)者可以通過掃描食品的二維碼來查詢原產(chǎn)地,，也可以通過微信掃碼進(jìn)行追溯查詢,，確保食品安全。消費(fèi)者買菜逛累了,，二樓還專門設(shè)置了顧客休息區(qū),，提供充電寶、微波爐熱飯等便民服務(wù),。
百大鮮生菜場是武漢市較早經(jīng)過改造,、達(dá)到開業(yè)要求的2.0版標(biāo)準(zhǔn)菜場之一，3月25日就已復(fù)工,。6月26日上午9時,，記者走進(jìn)百大鮮生菜場看到，買菜的消費(fèi)者絡(luò)繹不絕,，在門口有專人負(fù)責(zé)量體溫,。進(jìn)到場內(nèi)，感到菜場內(nèi)特別清爽,，仔細(xì)一看,，發(fā)現(xiàn)涼風(fēng)來自天花板上的數(shù)十臺電風(fēng)扇，在加強(qiáng)通風(fēng)的同時,，也讓消費(fèi)者感覺更舒適,。來買菜的尚先生告訴記者，自己住在附近,，每周都得逛好幾趟菜場,，老菜場里難免有種魚腥氣混雜的“菜場味”，升級改造后的新菜場幾乎沒有異味,，空氣更好了,，逛菜場是一種享受。
經(jīng)營者——
菜場生意越來越好了
嚴(yán)店長向記者介紹,，與改造前的水果湖菜市場相比,，新的菜市場最主要的進(jìn)步是，更注重食品安全和環(huán)境衛(wèi)生的保障?，F(xiàn)在擁有了健全的二維碼追溯系統(tǒng),、設(shè)備先進(jìn)的農(nóng)殘檢測室、菜品信息公示欄,，這些都是原來菜市場做得不夠的地方,，事關(guān)消費(fèi)者最為關(guān)注的食品安全。現(xiàn)在的中百市集,，配備有免費(fèi)的照片打印機(jī),、制冰機(jī)、休息區(qū)等一系列公益設(shè)施,，除了提供菜籃子,，也成為居民休閑交往的社區(qū)中心,。
端午假期，記者先后探訪了武漢市主城區(qū)多家開業(yè)的集貿(mào)市場發(fā)現(xiàn),，在多方政策扶持下,，一些攤主也主動化危為機(jī)，做好服務(wù),。復(fù)市攤主紛紛表示：“市場環(huán)境改造好了,，來買菜的人也更多了。”
在百大鮮生菜場內(nèi),，記者轉(zhuǎn)了一圈,，“電子支付、減少接觸,、保持距離,、有序排隊、佩戴口罩,、遮住口鼻,、勤洗手、勤消毒,、禁吸煙”等宣傳牌隨處可見,，而且地面整潔，與超市一樣干干凈凈,。該菜市場作為2.0標(biāo)準(zhǔn)菜市場,，對每天進(jìn)場的蔬菜進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測，并通過電子顯示屏公布,，消費(fèi)者一進(jìn)菜場就能看到,，買得放心。菜場經(jīng)理吳正何告訴記者：“防護(hù)服,、醫(yī)用口罩、酒精,、84消毒液,、體溫槍、溫度計等相關(guān)防疫用品一應(yīng)俱全,。干凈安全了,，消費(fèi)者肯定會更多，現(xiàn)在菜場的生意越來越好了,。”
記者采訪過程中,，有攤主稱，現(xiàn)在年輕人購物,，基本從線下轉(zhuǎn)到線上,，對購物體驗(yàn)的要求也更高,。年輕消費(fèi)者寧愿到購物環(huán)境更好超市去買價格相對高的菜品，也不愿去逛環(huán)境較差的菜市場,，菜市場的主要客戶都是中老年消費(fèi)群體,。尤其是今年疫情后，無論是消費(fèi)者還是市場經(jīng)營戶,，對農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境改造的呼聲非常高,。王地兵是頂鑫集貿(mào)市場的經(jīng)營戶，現(xiàn)在只要有消費(fèi)者在網(wǎng)上下單,，他立馬騎著電動車送菜上門,。復(fù)市后，市場開辦方為每個經(jīng)營戶減免了75%的租金,，相信今后生意會更好,。
監(jiān)管部門——
讓幸福裝滿百姓菜籃子
農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生狀況直接關(guān)系到消費(fèi)者日常身體健康，武漢市高度重視農(nóng)貿(mào)市場建設(shè),，成立了武漢市農(nóng)貿(mào)市場(菜市場)標(biāo)準(zhǔn)化改造指揮部,，并劃撥2億元財政資金，通過以獎代補(bǔ)的方式,，依據(jù)1.0,、2.0、3.0三個標(biāo)準(zhǔn),，推進(jìn)全市425家農(nóng)貿(mào)市場標(biāo)準(zhǔn)化改造,。
對1.0菜市場標(biāo)準(zhǔn)的要求，包括場地環(huán)境,、設(shè)施設(shè)備,、衛(wèi)生狀況等方面;2.0菜市場標(biāo)準(zhǔn)，主要新增了智慧化管理系統(tǒng),，包括農(nóng)殘檢測,、食品追溯等，同時要求引入電商平臺,，并含有基地直供產(chǎn)品;3.0菜市場標(biāo)準(zhǔn)要求實(shí)行統(tǒng)一結(jié)算,、統(tǒng)一標(biāo)識，設(shè)立收銀區(qū),、自助結(jié)算區(qū)等,，變?yōu)槌谢?jīng)營。也鼓勵市場與電商平臺合作,，運(yùn)用無人機(jī)配送,，引進(jìn)地方名優(yōu)產(chǎn)品等個性化發(fā)展，提供鄰里服務(wù),，如時尚快剪,、主題咖啡,、鄰里圖書館等場所，提供社交服務(wù)功能,。
武漢市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，農(nóng)貿(mào)市場關(guān)系到千家萬戶的“菜籃子”，必須進(jìn)行提檔升級,。為此,，武漢市市場監(jiān)管局與農(nóng)發(fā)行湖北省分行簽訂框架協(xié)議：農(nóng)發(fā)行5年內(nèi)提供不少于20億元的貸款額度，協(xié)助武漢市農(nóng)貿(mào)市場升級改造工作,。此次改造加強(qiáng)了市場環(huán)境衛(wèi)生整治,，特別從消防通道、通風(fēng)系統(tǒng),、垃圾分類,、廁所等方面提升管理水平，以有效預(yù)防疾病傳播,。疫情期間,，復(fù)市營業(yè)的菜市場必須做到無野生動物買賣，無活禽買賣,，無旱廁無露出廢物,。此外，更加突出市場品質(zhì)升級,、城市功能提升和人居環(huán)境改善,，推動農(nóng)貿(mào)市場“農(nóng)改超”轉(zhuǎn)型，完善電子結(jié)算,、5G信號覆蓋,、停車場、充電樁等配套設(shè)施和功能,，讓消費(fèi)者在買菜過程中有更放心,、更舒適、更便捷的體驗(yàn),。
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