寬嚴相濟 保障復產 湖北部署做好食品生產經營許可和監(jiān)管工作
2020-02-12 14:39
本文來源：中國消費者報•中國消費網
作者：吳采平 羅志
中國消費者報武漢訊（羅志 記者 吳采平）2月12日,，記者從湖北省市場監(jiān)管局獲悉,，該局部署做好新冠肺炎疫情防控期間食品生產經營許可和監(jiān)管工作,，服務企業(yè)復產復工和生產經營。
嚴格落實法律法規(guī),。嚴格執(zhí)行《食品安全法》《食品安全法實施條例》《湖北省食品安全條例》等法律法規(guī)和規(guī)章,，未取得食品生產經營許可不得從事食品生產經營活動，食品從業(yè)人員未取得健康證明的不得從事接觸直接入口食品的工作,。
嚴格落實特殊政策,。食品生產經營許可證、從業(yè)人員所持健康證明在湖北省政府啟動重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級響應后有效期屆滿,、因受疫情防控影響暫時無法延續(xù)或重新辦理的,，其食品生產經營許可證和健康證明視為繼續(xù)有效。視為有效的期限為湖北省重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級響應解除之日起90日內（含第90日）,。
嚴格落實員工健康管理制度,。督促食品生產經營者嚴格按照疫情防控期間有關管理要求，對從業(yè)人員每天進行健康檢查,，并做好記錄和建檔工作,；凡有發(fā)熱、咳嗽,、呼吸道感染等癥狀的從業(yè)人員一律不得上崗,；發(fā)現有疑似癥狀的要及時報告當地政府，并立即對生產經營場所進行消毒,，配合當地政府疫情防控部門做好善后工作,。
嚴格落實疫情防控責任。督促轄區(qū)內食品生產經營企業(yè)建立應急預案,，對人員和車輛進行嚴密管控,，配齊用好疫情防控相關設備，與當地政府,、衛(wèi)健委等部門保持聯系暢通,；鼓勵重點食品生產經營企業(yè)主動與疫情防控指揮部門對接、聯動,，做好物資（產品）支援準備,。
嚴格落實進貨查驗制度。督促轄區(qū)內食品生產經營企業(yè)嚴格落實進貨查驗制度,，做好原料進貨查驗,、索證索票工作，確保進入生產經營環(huán)節(jié)肉制品原料100%合格無疫病,，切實防范原料帶入風險,。
嚴格落實清潔消毒制度。督促轄區(qū)內食品生產經營企業(yè)嚴格落實清潔消毒制度,，加強對食品生產加工場所,，包括地面,、墻壁、設施設備等用具的清潔消毒,，保持空氣流通,；對室內密閉空間，要對空氣過濾裝置進行清潔消毒,。
湖北省各級市場監(jiān)管部門要認真履職,，加強對食品生產經營者的日常監(jiān)督，強化第一責任人意識,，嚴格遵守相關法規(guī)和技術要求,，加強食品生產經營過程質量安全控制,，確保生產經營食品安全,。
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