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　　中國消費者報武漢訊（羅志 記者 吳采平）2月12日,，記者從湖北省市場監(jiān)管局獲悉，該局部署做好新冠肺炎疫情防控期間食品生產(chǎn)經(jīng)營許可和監(jiān)管工作,，服務(wù)企業(yè)復(fù)產(chǎn)復(fù)工和生產(chǎn)經(jīng)營,。

 

　　嚴(yán)格落實法律法規(guī)。嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》《食品安全法實施條例》《湖北省食品安全條例》等法律法規(guī)和規(guī)章,，未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動,，食品從業(yè)人員未取得健康證明的不得從事接觸直接入口食品的工作。

 

　　嚴(yán)格落實特殊政策,。食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證,、從業(yè)人員所持健康證明在湖北省政府啟動重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級響應(yīng)后有效期屆滿、因受疫情防控影響暫時無法延續(xù)或重新辦理的,，其食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證和健康證明視為繼續(xù)有效,。視為有效的期限為湖北省重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級響應(yīng)解除之日起90日內(nèi)（含第90日）。

 

　　嚴(yán)格落實員工健康管理制度,。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格按照疫情防控期間有關(guān)管理要求,，對從業(yè)人員每天進(jìn)行健康檢查，并做好記錄和建檔工作,；凡有發(fā)熱,、咳嗽、呼吸道感染等癥狀的從業(yè)人員一律不得上崗,；發(fā)現(xiàn)有疑似癥狀的要及時報告當(dāng)?shù)卣?，并立即對生產(chǎn)經(jīng)營場所進(jìn)行消毒,，配合當(dāng)?shù)卣咔榉揽夭块T做好善后工作。

 

　　嚴(yán)格落實疫情防控責(zé)任,。督促轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立應(yīng)急預(yù)案,，對人員和車輛進(jìn)行嚴(yán)密管控，配齊用好疫情防控相關(guān)設(shè)備,，與當(dāng)?shù)卣?、衛(wèi)健委等部門保持聯(lián)系暢通；鼓勵重點食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主動與疫情防控指揮部門對接,、聯(lián)動，做好物資（產(chǎn)品）支援準(zhǔn)備,。

 

　　嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗制度,。督促轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗制度，做好原料進(jìn)貨查驗,、索證索票工作,，確保進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)肉制品原料100%合格無疫病，切實防范原料帶入風(fēng)險,。

 

　　嚴(yán)格落實清潔消毒制度,。督促轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)嚴(yán)格落實清潔消毒制度，加強對食品生產(chǎn)加工場所,，包括地面,、墻壁、設(shè)施設(shè)備等用具的清潔消毒,，保持空氣流通,；對室內(nèi)密閉空間，要對空氣過濾裝置進(jìn)行清潔消毒,。

 

　　湖北省各級市場監(jiān)管部門要認(rèn)真履職,，加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的日常監(jiān)督，強化第一責(zé)任人意識,，嚴(yán)格遵守相關(guān)法規(guī)和技術(shù)要求,，加強食品生產(chǎn)經(jīng)營過程質(zhì)量安全控制，確保生產(chǎn)經(jīng)營食品安全,。