中國消費(fèi)者報深圳訊(華艷萍 記者 黃劼)針對疫情變化和防控要求,，復(fù)工的食品企業(yè)急需權(quán)威食品安全指引，深圳市場監(jiān)管局日前上線“疫情食安專題”培訓(xùn)宣傳區(qū),，借助食品安全知識專用培訓(xùn)平臺“食安快線”APP,， 為復(fù)工食品企業(yè)提供及時的線上免費(fèi)微課和最新官方指引,。
據(jù)悉,，“食安快線”APP是國內(nèi)首個由食品安全監(jiān)管部門首個自行編審的專業(yè)培訓(xùn)平臺,，運(yùn)行兩年多來已累積培訓(xùn)506萬人次，參加線上考試74萬人次,。2019年被市場監(jiān)管總局列為全國監(jiān)管經(jīng)驗交流項目,，已被國內(nèi)10多個省市局推廣應(yīng)用。
從2月6日起,，“食安快線”APP開始上線“疫情食安專題”培訓(xùn)宣傳區(qū)，每日不間斷更新指引累計超300條,，僅防疫專區(qū)45天上線培訓(xùn)瀏覽量285萬人次,，并上線運(yùn)行“餐飲”和“商超流通”復(fù)工抽查題庫共100題，供復(fù)工企業(yè)和監(jiān)管人員隨時測試使用,，5分鐘自動提示抽查成績,，令深圳食品企業(yè)和監(jiān)管人員快速享用到國內(nèi)首創(chuàng)運(yùn)行線上食安培訓(xùn)平臺的優(yōu)勢。
據(jù)介紹,，“疫情食安專題”培訓(xùn)平臺采用國際上最先進(jìn)的“慕課”培訓(xùn)模式,、“實操培訓(xùn)”理念，通過網(wǎng)絡(luò)充分體現(xiàn)了新模式的五大優(yōu)勢：
一是快捷免費(fèi),。從業(yè)人員,、監(jiān)管人員、學(xué)生等五大類人員均可實現(xiàn)非聚集性,、隨時隨地“按崗學(xué)習(xí)”“按崗考核”“自測抽查”等線上功能,，學(xué)完即考、考完即生成電子合格證明,，在較短時間內(nèi)掌握必要的食品安全知識,。尤其是疫情期間專題培訓(xùn)功能上線后，上線量大幅增加,，精準(zhǔn)服務(wù)深圳食品行業(yè),，第三方服務(wù)平臺快速發(fā)揮了復(fù)工防控指引作用。
二是嚴(yán)控內(nèi)容,。面對信息泛濫的時代,，要確保培訓(xùn)內(nèi)容的“含金量”，非食品安全權(quán)威信息不放、非實用性不放,、非食品安全專業(yè)不放,，未專業(yè)審核不放。
三是創(chuàng)新編制,。針對食品行業(yè)中經(jīng)營者從業(yè)人員實際困難和需求,，編制系列“微課”，并提供線上便民“一站式服務(wù)”,，設(shè)有14個專題區(qū),，已上線食品餐飲、流通,、生產(chǎn)課程及法規(guī)標(biāo)準(zhǔn),、食品安全風(fēng)險預(yù)警、科普等專業(yè)信息2497個,，有效解決了以往存在“聽不懂,、時間長、監(jiān)管要求變化快,、專業(yè)規(guī)范性難控制,、培訓(xùn)成本高、內(nèi)容與監(jiān)管要求脫節(jié),、培訓(xùn)工作難落實等傳統(tǒng)培訓(xùn)模式老難題,。
四是數(shù)據(jù)統(tǒng)計。對學(xué)習(xí)者的培訓(xùn)記錄自動累計,，并可與單位關(guān)聯(lián),，食品安全管理員考核合格證明可供監(jiān)管人員檢查，為企業(yè)人員依法落實培訓(xùn)線上“留痕”,，為監(jiān)管人員統(tǒng)計區(qū)域工作量“留數(shù)據(jù)”并協(xié)助監(jiān)管人員快速落實對食品安全管理員無紙化“監(jiān)督抽查”工作,，有效解決了傳統(tǒng)培訓(xùn)數(shù)據(jù)無法準(zhǔn)確統(tǒng)計等老問題。
五是批量培訓(xùn),。深圳市場監(jiān)管局近3年通過探索實施“線上線下相結(jié)合”的新型培訓(xùn)考核模式,，在國內(nèi)創(chuàng)新批量培養(yǎng)了第三方餐飲指導(dǎo)老師等六大類專業(yè)隊伍數(shù)千人，為深圳實施食品安全戰(zhàn)略貯備必要的實操型專業(yè)人才,。
深圳市現(xiàn)有35萬家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位,，約100萬從業(yè)人員，線上專業(yè)培訓(xùn)平臺讓群眾少跑路,、不花錢,、得實惠，便民利企的培訓(xùn)模式獲得食品企業(yè)的對深圳營商環(huán)境的點(diǎn)贊,。
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