中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道(李丹辰 記者張文章)5月的一個(gè)清晨,，福建省廈門市思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員從市場(chǎng)上抽樣選取了西紅柿、胡蘿卜,、大白菜等蔬菜，拿出“百寶箱”,，經(jīng)過(guò)一番檢驗(yàn),，農(nóng)藥殘留有沒(méi)有超標(biāo)、是否符合安全標(biāo)準(zhǔn)立刻知曉,。隨后,，工作人員將結(jié)果公示在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)公示牌上，前來(lái)買菜的市民抬頭就能看到,。這個(gè)神奇的“百寶箱”就是快速檢測(cè)箱,，里面裝有幾十種不同的試劑,、試紙、儀器,，可以檢測(cè)多種項(xiàng)目,，方便又快捷。
民以食為天,，食以安為先,。能否買到放心菜是市民關(guān)注的熱點(diǎn)。當(dāng)菜品進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)后,，快速檢測(cè)是保障人民群眾食用農(nóng)產(chǎn)品安全的最后一道防線,。思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局積極創(chuàng)新快檢模式，除用快速檢測(cè)箱檢測(cè)外,，還采用快速檢測(cè)室和快速檢測(cè)車兩種快檢形式保障食品安全,。
工作人員到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)取樣。
快檢車配備兩名檢測(cè)技術(shù)人員,。
早在兩年前,，思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局就以筼筜市場(chǎng)監(jiān)管所為試點(diǎn)，在全市率先建設(shè)食品快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室,，為群眾免費(fèi)提供食品安全檢測(cè),，可提供農(nóng)獸藥殘留、硼砂,、瘦肉精等59項(xiàng)檢測(cè)項(xiàng)目,，檢測(cè)目標(biāo)覆蓋8個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。記者了解到,，檢測(cè)人員并非只是被動(dòng)等著市民送檢,，還會(huì)將檢測(cè)工作與日常檢查工作有機(jī)結(jié)合，針對(duì)監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的可疑問(wèn)題,，直擊現(xiàn)場(chǎng),，通過(guò)快檢的方式進(jìn)行篩查，對(duì)不法商家產(chǎn)生震懾作用,。據(jù)悉,，今年，廈門市按照“一所一快檢室”的標(biāo)準(zhǔn)啟動(dòng)建設(shè),，計(jì)劃上半年在全市建設(shè)15個(gè)快檢室,。
“我剛買的青菜，麻煩你幫忙檢查一下,，看農(nóng)藥殘留超標(biāo)了沒(méi)有?”5月下旬,，在廈門前埔北農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，一位大媽將自己購(gòu)買的食用農(nóng)產(chǎn)品拿到思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局快速檢測(cè)車上進(jìn)行免費(fèi)檢測(cè)。她說(shuō)：“看到快檢車停在市場(chǎng)門口,，就像吃了定心丸,，買得特別放心。” 據(jù)了解,，早在2019年11月,，思明區(qū)首輛食品安全快速檢測(cè)車就正式“服役”，快檢車上配備兩名專業(yè)的快檢人員,。食品安全快檢車被稱作“移動(dòng)的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室”,，主要為日常食品安全監(jiān)管和重大活動(dòng)期間食品安全保障工作提供技術(shù)支撐。
思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員告訴《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者,，快速檢測(cè)車配置有一體化便攜式食品快速檢測(cè)系統(tǒng),、食用油品質(zhì)檢測(cè)儀、肉類水分檢測(cè)儀,、恒溫水浴鍋等設(shè)施設(shè)備，可開(kāi)展檢測(cè)項(xiàng)目十余種,，包括農(nóng)藥殘留,、吊白塊、甲醛,、獸藥殘留,、亞硝酸鹽等。隨著快速檢測(cè)車開(kāi)進(jìn)各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),，快檢工作人員對(duì)市場(chǎng)銷售的蔬菜,、水產(chǎn)品、豬肉,、豆制品等產(chǎn)品進(jìn)行農(nóng)獸藥殘留,、瘦肉精、非法添加等項(xiàng)目的檢測(cè),，大部分檢測(cè)項(xiàng)目都能在15分鐘左右完成,，可謂是準(zhǔn)、簡(jiǎn),、快,。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)采樣、快速檢測(cè),，構(gòu)筑食品安全初級(jí)“過(guò)濾網(wǎng)”,，從源頭上消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。
檢測(cè)技術(shù)進(jìn)步給食品安全監(jiān)管帶來(lái)許多便利,。據(jù)快檢室工作人員介紹,，使用快速農(nóng)殘檢測(cè)卡5分鐘內(nèi)就能判定蔬菜是否農(nóng)殘超標(biāo)，使用瘦肉檢測(cè)卡便可在10分鐘之內(nèi)就能判定肉類是否含有瘦肉精。硼砂,、甲醛,、二氧化硫、亞硝酸鹽,、甜蜜素等幾十種食品安全指標(biāo)也都可以通過(guò)不同的試劑盒快速檢測(cè)出來(lái),。多種快速檢測(cè)方式被靈活運(yùn)用于思明區(qū)日常食品監(jiān)管中去，豐富了監(jiān)管手段,，提高了工作效率,，用科技手段震懾了心存僥幸的經(jīng)營(yíng)者。
據(jù)悉,，思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局每月基礎(chǔ)檢測(cè)500多批次,。對(duì)檢測(cè)到的不合格產(chǎn)品，立即下架銷毀處理,，確保食用農(nóng)產(chǎn)品安全問(wèn)題閉環(huán)處置,。通過(guò)創(chuàng)新快檢模式，牢牢守住市民舌尖上的安全,。
官方微信公眾號(hào)
官方微博
