天津河西：做好隔離點酒店食品安全保障
2020-04-03 14:48
本文來源：中國消費者報•中國消費網(wǎng)
作者：萬曉東
中國消費者報天津訊(記者 萬曉東)根據(jù)疫情防控工作需要，天津市河西區(qū)防控指揮部將河西區(qū)寶軒酒店,、海景花園酒店、秋果酒店,、新桃園酒店等12家酒店確定為集中隔離點。目前,，寶軒酒店已接收集中隔離人員180人,，海景花園酒店接收集中隔離人員106人。為切實保障密切接觸者集中隔離過程中飲食安全,，河西區(qū)市場監(jiān)管局主動進位,，勇于擔當，積極采取三項舉措,，做好集中隔離點酒店食品安全保障工作,。
一是第一時間將《市市場監(jiān)管委關于做好疫情防控隔離點集中供餐食品安全保障工作的通知》傳達到區(qū)防控辦及隔離點酒店，督促各酒店負責人提高思想認識,，增強責任感，嚴格遵守《新冠肺炎流行期間餐飲行業(yè)經(jīng)營服務防控指南(第三版)》的要求,。二是確保隔離點集中供餐單位主體資格合法,，供餐單位依法取得食品經(jīng)營許可證，集體用餐配送單位具有集體用餐配送資格,。三是督促隔離點酒店嚴格落實餐飲服務食品安全操作規(guī)范,，把好人員健康關、進貨查驗關,、清洗消毒關,、加工制作關。近日,，河西區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員到寶軒酒店對食品安全工作進行檢查指導,。檢查過程中，執(zhí)法人員詳細了解了該酒店的供餐情況,，著重強調(diào)酒店必須嚴格執(zhí)行從業(yè)人員晨檢,、食材索證索票、食品留樣等相關制度,，做到防風險,、除隱患、遏事故，確保隔離人員食品安全,。
下一步,，河西區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)對隔離點酒店食品安全進行跟蹤檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時提出改進意見,，督促酒店整改落實,，全力保障隔離人員就餐安全。
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