中國消費者報濟南訊(賀可山 記者 尹訓銀)4月15日,山東省所有高中(中職)畢業(yè)年級學生開始返校,,迎來復學第一課,。為切實保障疫情期間學校食堂食品安全,沂南縣市場監(jiān)管局提前介入,,成立專項工作組,,多項措施深入轄區(qū)復課學校食堂一線開展督導檢查活動。
在先行培訓自查的基礎上,,在核驗組統(tǒng)一領導下,,市場監(jiān)管人員結合自身職能,主要針對學校食堂,,圍繞餐飲從業(yè)人員管理,、環(huán)境衛(wèi)生、就餐管理,、餐具消毒保管等13個方面進行重點核驗,,強化整改落實,,確保問題不清零不開學,。同時,對縣一中,、二中,、臥龍學校、信息工程學校等重點校區(qū),,從沂南縣市場監(jiān)管局挑選8名素質高,、業(yè)務能力強的人員實行進駐管理,和廣大師生一起,,吃住在校園,,督促學校履行主體責任,并從原料采購,、食材快檢,、加工制作、消毒保潔,、餐廳就餐等方面重點監(jiān)管,。
中午11點,學校食堂迎來第一批就餐學生,,在管理人員提醒下,,學生們從進入食堂、排隊取餐都嚴格按照餐廳管理人員提醒,,保持安全距離,,單桌同向就餐,,餐后迅速離開,沒有發(fā)生人員聚集和相互交談的情況,。
“下一步,,我們將進一步加大檢查力度,持續(xù)跟蹤督導學校食堂食品安全監(jiān)管和疫情防控工作,,切實保障廣大師生身體健康和飲食安全,。”沂南縣市場監(jiān)管局副局長袁濤說。