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　　中國(guó)消費(fèi)者報(bào)天津訊(記者 萬曉東)在鞏固餐飲復(fù)工復(fù)產(chǎn)成績(jī)、持續(xù)開展中學(xué)復(fù)課開學(xué)食品安全保障工作基礎(chǔ)上,，近期,，天津市和平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局展開大學(xué)復(fù)課開學(xué)前食堂食品安全監(jiān)督檢查工作,。

　　相比較中學(xué)復(fù)課開學(xué)食品安全保障工作，大學(xué)校園環(huán)境更加復(fù)雜,、食品安全保障任務(wù)更加嚴(yán)峻。為此該局加大人員力量投入,，在專班基礎(chǔ)上,，配以轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所共同對(duì)天津醫(yī)科大學(xué)進(jìn)行開學(xué)前食堂食品安全監(jiān)督檢查。重點(diǎn)對(duì)食堂食品原料存放,、從業(yè)人員健康管理,、環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒,、食品進(jìn)貨查驗(yàn),、食品加工制作、食品添加劑使用等方面進(jìn)行逐一核驗(yàn),。

　　同時(shí),，要求學(xué)校嚴(yán)把食品安全關(guān)，嚴(yán)格按照“四個(gè)最嚴(yán)”的要求,，落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，嚴(yán)控食品安全源頭，完善食品安全自查,、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄,、索證索票等制度，要求食堂從業(yè)人員要嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》,，強(qiáng)調(diào)對(duì)檢查中存在的問題要整改到位,，杜絕食品安全隱患，全力保障學(xué)校師生飲食健康,。