中國消費者報哈爾濱訊(記者劉傳江)蔬菜,、豬肉、食用油,、餐飲器具……都通過快檢車的專業(yè)設(shè)備逐一進行快速檢測,。5月21日，黑龍江省牡丹江市市場監(jiān)管部門采取“五查五看”方式,，將快檢車開進中學(xué)校園,，對各學(xué)校集中采購的大宗食材、餐飲器具進行快速檢驗,，保障復(fù)學(xué)復(fù)課師生的飲食安全,。
為保障高三、初三學(xué)生順利復(fù)學(xué)復(fù)課,，保證師生在校飲食安全,，牡丹江市市場監(jiān)管局成立保障專班，落實落靠監(jiān)管責(zé)任,，織密扎牢復(fù)學(xué)復(fù)課保障防控網(wǎng),。該局進一步加大日常監(jiān)管頻次，全面排查學(xué)校食堂和集體用餐配送單位食品安全隱患,，做到“五查五看”：一查學(xué)校食堂和集體用餐配送單位食品安全主體責(zé)任,，看執(zhí)行指南、食品留樣是否規(guī)范;二查加工場所環(huán)境衛(wèi)生和食品貯存,，看場所是否干凈整潔,、食品貯存是否符合規(guī)范要求，是否有腐敗變質(zhì)和過期食品;三查食品原料索證索票,，看米,、面、油、肉等重點品種渠道是否正規(guī)可追溯;四查從業(yè)人員健康管理,，看是否存在無健康證明上崗情況;五查餐飲具清洗消毒,，看集中清洗消毒餐具是否符合要求。
牡丹江市市場監(jiān)管局還對學(xué)校食堂和集體用餐配送單位餐飲具和米,、面,、油等食品原料全面抽檢，用技術(shù)手段保障餐飲具及食品原料質(zhì)量安全,，確保復(fù)學(xué)復(fù)課師生用餐安全;組織專業(yè)力量對學(xué)校體溫監(jiān)測設(shè)備開展全面校準(zhǔn),，確保正常使用。
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