中國消費者報報道(記者 孫燕明)新冠肺炎疫情暴發(fā)后,，人們深刻意識到了人體免疫力的重要性,，很多人希望通過服用適合自身需求的保健食品,，作為提高免疫力最方便、最直接的手段,。
“如今,，人們意識到健康的重要性，開始重新思考保健食品在疾病預(yù)防中的重要意義,。”中國保健協(xié)會副理事長賈亞光在接受《中國消費者報》記者采訪時表示,，此次疫情使全民保健意識極大提升，保健食品特別是營養(yǎng)素補充劑和中藥類產(chǎn)品迎來前所未有的發(fā)展機遇,，這標(biāo)志著保健食品市場將迎來價值回歸,，擁有科技創(chuàng)新、獨特配方,、專屬原料,、知識產(chǎn)權(quán)等核心要素的產(chǎn)品將脫穎而出。
保健食品有助防病
“保健品與保健食品的概念應(yīng)嚴(yán)格區(qū)分,。”賈亞光解釋說,，保健品沒有明確的法律定義，而保健食品則有嚴(yán)格的法律定義,。
他進一步解釋,，保健品是指對人體具有保健功效產(chǎn)品的泛稱。而保健食品僅用于調(diào)節(jié)機體機能,，提高人體抵御疾病的能力,，改善亞健康狀態(tài)，降低疾病發(fā)生的風(fēng)險,，并不以治療疾病為目的,。因此，保健食品不能代替藥品,。
目前,，保健食品按照使用目的分為兩類,，一類是以調(diào)節(jié)人體機能為目的的功能類產(chǎn)品，一類是以補充維生素,、礦物質(zhì)為目的的營養(yǎng)素補充劑類產(chǎn)品,。
孫燕明 攝
記者通過市場調(diào)查了解到，增強免疫力,、減肥,、改善睡眠、調(diào)節(jié)腸道菌群,、增加骨密度,、通便等產(chǎn)品銷售較好,，魚油膠囊,、蛋白粉、多種維生素,、膳食纖維等單品屬于暢銷產(chǎn)品,。
營養(yǎng)素補充劑主要包括維生素、礦物質(zhì)類,，均衡,、充分的營養(yǎng)供給是人體健康所必需，是維持人體正常生理機能的物質(zhì)基礎(chǔ),。
中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院組織編寫的《協(xié)和新型冠狀病毒肺炎防護手冊》提出,，通過均衡營養(yǎng)提高自身抵抗力，建議適量補充復(fù)合維生素,、礦物質(zhì)及深海魚油等保健食品,。蛋白質(zhì)、維生素,、礦物質(zhì)被公認(rèn)為和免疫力的關(guān)系十分密切,，蛋白質(zhì)是構(gòu)成免疫球蛋白的基礎(chǔ)，維生素中的A,、C,、E可促進淋巴細胞分裂、生成抗體,、巨噬細胞,、抑制抗原響應(yīng)，礦物質(zhì)和微量元素如鐵,、鋅,、錳、銅,、硒等都是組成免疫系統(tǒng)的必需成分,。
中國醫(yī)藥保健品進出口商會發(fā)布的《中國膳食營養(yǎng)補充劑行業(yè)發(fā)展報告(2019)》顯示,，亞洲地區(qū)膳食營養(yǎng)補充劑市場已經(jīng)超過歐洲，成為全球第二大膳食營養(yǎng)補充劑消費市場,，而中國則已成為亞洲第一大膳食營養(yǎng)補充劑消費市場,。
世界衛(wèi)生組織認(rèn)為，健康人僅占人群總數(shù)的5%,，病人占20%,，處于健康與疾病之間的亞健康狀態(tài)約占75%。
按此計算,，我國處于亞健康狀態(tài)的人群近10.5億,。賈亞光指出，降低或減少發(fā)生各種疾病的風(fēng)險,，讓大眾“不得病,、少得病、晚得大病”,，是我國保健行業(yè)從業(yè)者的擔(dān)當(dāng)和使命,。
行業(yè)集中度提升
長期以來，保健食品受非法宣傳,、違規(guī)添加禁用原料,、非法傳銷等因素的影響，保健食品市場銷售額和信用體系整體滑坡,，至今消費者對國產(chǎn)保健食品的消費信心仍顯不足,。賈亞光指出，近年來,，市場監(jiān)管部門一直在幫助保健行業(yè)“良幣”驅(qū)逐“劣幣”,，努力促進保健行業(yè)的健康發(fā)展。
2019年1月8日,，市場監(jiān)管總局等13個部門聯(lián)合開展整治“保健”市場亂象百日行動,。
同年4月28日，市場監(jiān)管總局發(fā)布整治“保健”市場亂象百日行動工作情況,，數(shù)據(jù)顯示,，全國共立案21152件、案值130.02億元,、結(jié)案9505件,、罰沒款6.64億元，移送司法機關(guān)案件446件,，受理消費者投訴舉報4.4萬次,，為消費者挽回經(jīng)濟損失1.23億元。市場監(jiān)管總局先后5次曝光100個典型案例,。
經(jīng)過100天的聯(lián)合整治,，“保健”市場亂象得到有效遏制,。為有效進行源頭治理，市場監(jiān)管總局等部門從行動一開始就研究建立長效監(jiān)管機制,。
經(jīng)過整治,，保健食品質(zhì)量已經(jīng)有了較為充分保證。2019年下半年,，市場監(jiān)管部門共抽檢15833批次保健食品樣品,，不合格樣品僅為70批次，不合格率僅占0.4%,。
賈亞光表示,，整治“保健“市場亂象百日行動開展以來，對保健食品行業(yè)特別是直銷渠道進行了嚴(yán)厲整治,，加速了大批非法,、不達標(biāo)企業(yè)退出市場。隨著行業(yè)監(jiān)管更加規(guī)范化,，大量保健食品企業(yè)將進一步被淘汰,，行業(yè)集中度將進一步提升。
目前,，我國保健食品行業(yè)有生產(chǎn)企業(yè)2365家，而經(jīng)營企業(yè)卻有120多萬家,。未來,，知名度高的企業(yè)將獲得更多的銷售優(yōu)勢和產(chǎn)品信任度。根據(jù)我國經(jīng)濟發(fā)展?fàn)顩r以及行業(yè)發(fā)展趨勢,，預(yù)計今年我國保健食品市場規(guī)模將突破3000億元,。
中藥類保健食品逐年增多
在新冠肺炎患者臨床救治中，中醫(yī)藥和中西醫(yī)結(jié)合發(fā)揮了重要作用,。在近日舉辦的國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制新聞發(fā)布會上,，科技部生物中心副主任孫燕榮指出，在湖北省應(yīng)用中醫(yī)藥進行救治的患者達到90%以上,，同時臨床數(shù)據(jù)還顯示,，中西醫(yī)結(jié)合、中西藥并重治療效果更好,。“中醫(yī)藥在減輕發(fā)熱癥狀,、控制病情進展、減少激素用量,、減輕并發(fā)癥等方面具有療效,。”中央指導(dǎo)組專家組成員、中國工程院院士,、天津中醫(yī)藥大學(xué)校長張伯禮指出,，新冠肺炎是病毒感染和機體免疫狀態(tài)博弈的結(jié)果,。中醫(yī)藥治療往往不是著眼于病，而是調(diào)動機體自身的抗病能力,，在改善臨床癥狀,、避免副作用、提高生活質(zhì)量等方面具有獨到優(yōu)勢,。
“我國功能保健食品中,，中藥類保健食品約占70%以上。”賈亞光強調(diào),，中藥與中藥類保健食品同宗同源,，配方基本相同或近似，只是保健食品使用中藥成分的劑量較低,。
北京中醫(yī)藥大學(xué)有關(guān)專家指出,，中藥類保健食品配方研究要根據(jù)中醫(yī)理論進行臟腑、陰陽,、八綱,、氣血津液等辨證分析，針對不同證候類型的適宜人群,，選擇適宜的中藥原料進行配伍,，達到辨證保健的目的。
同時,，中藥類保健食品配方不是數(shù)個原料的簡單羅列,，而是嚴(yán)格遵循性味歸經(jīng)、升降沉浮,、七情和合,、配伍禁忌等傳統(tǒng)中醫(yī)藥理論，根據(jù)調(diào)理原則,，選擇適合中藥原料合理配伍組成,。
賈亞光表示，我國保健食品允許使用的中藥原料主要包括“既是食品又是藥品”和“可用于保健食品”的原料,。按照產(chǎn)品組方中所用中藥原料占原料總數(shù)的比例,，可將中藥類保健食品分為純中藥組方、中藥為主組方和少量中藥組方三種類型,。
其中,，以中藥為主組方產(chǎn)品占全部產(chǎn)品的一半以上，并有逐年增多的趨勢;純中藥組方產(chǎn)品約占全部產(chǎn)品的1/3,，以少量中藥組方產(chǎn)品約占1/6,。
從中藥保健食品的藥材成分來看，我國可用于中藥保健食品的中藥材超過200種。其中,，食藥兩用中藥材110余種,，可用于保健食品的中藥材80余種。
據(jù)悉,，目前在我國注冊的中藥類保健食品中,，以枸杞為主要成分的保健食品有1600多個，以蜂膠,、西洋參,、靈芝、黃芪為主要成分的保健食品均超過1000個,。從整體來看,，對枸杞和蜂膠的使用明顯高于其他中藥材。
賈亞光判斷,，此次疫情讓強烈的健康消費需求得到充分釋放,，以中醫(yī)理論為基礎(chǔ)設(shè)計、以中草藥為原料生產(chǎn)的保健食品,，以傳統(tǒng)經(jīng)方和秘方為設(shè)計基礎(chǔ),、以藥食同源物質(zhì)為原料生產(chǎn)的食品，今后市場銷售量將強勢增長,。
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