中國消費者報上海訊(記者劉浩)為制止餐飲浪費行為,、切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣,，8月19日下午，上海市青浦區(qū)市場監(jiān)管局召開“制止餐飲浪費”宣貫暨食品安全工作會,。全區(qū)大型飯店負(fù)責(zé)人,、各市場監(jiān)管所分管所長和相關(guān)科室100余人參加會議。
會議首先宣讀了《拒絕“舌尖上的浪費”倡議書》,，號召全區(qū)餐飲行業(yè)認(rèn)真履行“厲行節(jié)約,、反對浪費”文明用餐的社會責(zé)任，通過優(yōu)化服務(wù)來深入推進“光盤行動”,。隨后,，夏陽湖皇冠假日酒店和白玉蘭海鮮館兩家企業(yè)代表負(fù)責(zé)人做交流和表態(tài)發(fā)言，與會單位現(xiàn)場簽訂《拒絕“舌尖上的浪費”承諾書》,。
青浦市場監(jiān)管局副局長沈志剛在會上強調(diào),，制止餐飲浪費的背后，是要進行一場觀念革命,，一方面,，監(jiān)管部門要進一步加強宣傳教育，重點加強對商務(wù)宴請,、“紅白事”等可能出現(xiàn)餐飲浪費行為的監(jiān)管,，以剛性的制度約束、嚴(yán)格的制度執(zhí)行,、強有力的監(jiān)督檢查,、嚴(yán)厲的懲戒機制,，堅決制止餐飲浪費行為,；另一方面，各餐飲單位要科學(xué)設(shè)計宴席菜單,，合理調(diào)整宴席菜品數(shù)量及分量,，積極引導(dǎo)消費者按需點餐，主動減少“舌尖上的浪費”,。同時,，他要求各與會單位發(fā)揮在行業(yè)中的引領(lǐng)作用，同步做好創(chuàng)全迎檢,、疫情防控,、食物中毒防控等工作,，進一步提升食品安全管理水平，切實保障市民飲食安全,。
會議還就食品安全百千萬示范工程建設(shè),、創(chuàng)建全國文明城區(qū)、新冠肺炎疫情防控,、打擊市場銷售長江流域非法捕撈漁獲物等近期重點工作進行了部署,，對不主動提供一次性餐具、制止餐飲浪費行為進行了宣傳動員,。
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