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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）12月5日至7日，福建省市場(chǎng)監(jiān)管局舉辦的福建全省食品生產(chǎn)監(jiān)管檢查員培訓(xùn)暨落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任推進(jìn)會(huì)以線(xiàn)上視頻方式舉行,，培訓(xùn)覆蓋省,、市、縣,、鄉(xiāng)等四級(jí)食品生產(chǎn)監(jiān)管分管領(lǐng)導(dǎo)及監(jiān)管人員,，有效提升了全省食品生產(chǎn)監(jiān)管檢查員隊(duì)伍業(yè)務(wù)水平，強(qiáng)化基層監(jiān)管能力建設(shè),，推進(jìn)食品,、特殊食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任,。

全省食品生產(chǎn)監(jiān)管檢查員培訓(xùn)活動(dòng)邀請(qǐng)多名專(zhuān)家、學(xué)者講授“食品添加劑生產(chǎn)和使用監(jiān)管”“《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》解讀”“食品科學(xué)與實(shí)踐”“常用的國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)解讀”等專(zhuān)題講座,。

在落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任推進(jìn)會(huì)上,，福建省各設(shè)區(qū)市、平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)交流了推進(jìn)食品,、特殊食品生產(chǎn)企業(yè)“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)以及食用植物油專(zhuān)項(xiàng)整治情況,；相關(guān)人員就省市場(chǎng)監(jiān)管局出臺(tái)的關(guān)于推動(dòng)生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任貫徹落實(shí)意見(jiàn)和指導(dǎo)意見(jiàn)兩份文件，進(jìn)行專(zhuān)題解讀,。

龍巖市12家食品生產(chǎn)企業(yè)代表集體承諾守護(hù)食品安全,。資料圖片

推進(jìn)會(huì)組織全省近百家大中型食品、特殊食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)通過(guò)視頻連線(xiàn)的方式,，就落實(shí)食品安全主體責(zé)任進(jìn)行了公開(kāi)集體承諾,。12月7日，在龍巖市分會(huì)場(chǎng),，龍巖正大有限公司,、福建省力菲克藥業(yè)有限公司等12家知名企業(yè)集體簽訂《落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任食品安全承諾書(shū)》，食品安全總監(jiān)公開(kāi)承諾宣誓,，用嚴(yán)肅認(rèn)真,、擲地有聲的承諾曬出企業(yè)食品安全的主體責(zé)任，亮出企業(yè)抓好食品質(zhì)量的決心,，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”,。在南平市分會(huì)場(chǎng)，福建圣農(nóng)食品有限公司,、武夷山市共維生物科技有限公司代表現(xiàn)場(chǎng)作出承諾并簽署承諾書(shū),。目前，南平市食品生產(chǎn)企業(yè)已簽訂《食品安全承諾書(shū)》934份,。

福建省市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員,、食品安全總監(jiān)張劍平在會(huì)上指出，目前,，福建省食品安全風(fēng)險(xiǎn)和食品生產(chǎn)監(jiān)管工作仍然面臨一系列困難和挑戰(zhàn),，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要認(rèn)真抓好“兩個(gè)責(zé)任”的工作落實(shí)，明確推進(jìn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任的方法步驟,、時(shí)間進(jìn)度和具體工作要求,，切實(shí)督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任；要持續(xù)推進(jìn)食用植物油和高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)整治,，聚焦問(wèn)題較為突出的重點(diǎn)領(lǐng)域,、重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)產(chǎn)品,，深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,；要深入開(kāi)展食品生產(chǎn)安全質(zhì)量提升行動(dòng),，推進(jìn)乳制品、肉制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)和小作坊規(guī)范提升行動(dòng),，確保取得實(shí)實(shí)在在的效果,；要及時(shí)處置輿情和投訴舉報(bào)；要抓好食品安全考核工作,；要早謀劃，早安排,、早制定明年工作思路,，推動(dòng)明年工作再上新臺(tái)階。