中國消費者報北京訊(記者龐建新)以北京消費季為核心，由北京市商務局主辦,、北京烹飪協(xié)會承辦、北京商報社,、美團點評,、燕京啤酒集團、中國全聚德集團協(xié)辦的“玩轉(zhuǎn)京城美食-----國潮餐企星廚秀”活動于6月10日在全聚德北京和平門店拉開了大幕,?；顒由希本┡腼儏f(xié)會會長云程發(fā)布《北京消費季玩轉(zhuǎn)京城美食促消費計劃》,，美團點評發(fā)布《北京消費季玩轉(zhuǎn)京城美食線上促消費計劃》,。活動當日還開展了“國潮餐企星廚秀”“玩轉(zhuǎn)京城美食走進淘寶直播間”兩場直播活動,，帶動國潮餐企星廚促銷熱潮,。
全聚德集團總經(jīng)理周延龍上臺講話。
月月有活動 助力餐飲業(yè)重啟
據(jù)北京烹飪協(xié)會負責人介紹,，“玩轉(zhuǎn)京城美食活動”將貫穿北京消費季始終,，為北京市餐飲業(yè)搭建一個“月月有活動、場場有亮點”的促銷平臺,，讓廣大消費者通過品味美食,，體驗京范兒(FUN)生活。在北京消費季期間,，將在北京市商務局的支持下,，開展一系列“玩轉(zhuǎn)京城美食”線上線下促銷活動，聯(lián)合美團點評,、燕京啤酒集團及2500多家放心餐廳,、全市各餐飲企業(yè)、美食街區(qū),、商場等，共同打造餐飲IP,，帶動流量傳播,，引領餐飲業(yè)從回補期盡早邁入增長期。
此外,，還將陸續(xù)開展“北京端午美食文化周”“第四屆中國京菜美食文化節(jié)”“樂享鄉(xiāng)村民宿美食推介”“惠享北京消夏美食”“安享放心餐”“玩轉(zhuǎn)京城美食線上外賣節(jié)”等主題活動,，通過倡導公筷公勺等文明健康就餐新風，貫徹落實餐飲服務經(jīng)營指引,，進一步激發(fā)消費者放心到店就餐的熱情,。
據(jù)介紹，6月6日正式啟動的北京消費季,，將持續(xù)至十一黃金周后,，期間向北京市民投放了122億元的消費券，京城美食餐飲企業(yè)積極參與,。全聚德此次發(fā)放的消費券在全聚德集團旗下全聚德,、仿膳,、豐澤園、四川飯店四品牌的門店均可使用,；為配合北京消費季活動,，全聚德還在美團、大眾點評上線7.6折起“京范兒”惠選宴2-3人餐與4-6人餐,。北京華天飲食集團則在微信會員商城,、各老字號外賣平臺及線下門店推出多款超值特價菜品和滿減活動，同時邀請消費者參與“撞名端午節(jié) 免費吃禮粽”活動,；肯德基,、麥當勞、漢堡王,、和合谷也推出早餐專享超低折扣,。
“國潮美食”集結(jié) 星廚達人推薦
據(jù)了解，“國潮美食”分為六大板塊內(nèi)容,，對應餐企的六大品類——老字號,、新餐飲、清真美食,、北京菜,、快餐休閑、消夏飲品,，通過15個品牌展臺展示,，分別展現(xiàn)了“國潮美食”的六個側(cè)面——道、格,、彩,、品、興,、樂,。例如，全聚德因掛爐烤鴨技藝被列為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),，作為看家菜品,，自然少不了盛世牡丹鴨的驚艷出場；此外展臺上的柿柿如意,、象形山竹,、各色果藍，乍一看以為是餐后水果,，但實際上它們均由面做成,，統(tǒng)稱面果兒。
餐飲業(yè)組團兒 直播開賣
據(jù)悉,，活動當晚7點“玩轉(zhuǎn)京城美食走進淘寶直播間” 在全聚德北京和平門店開播,。北京市30多個餐飲品牌,、40多款重磅優(yōu)惠美食、六位餐企老總披掛上陣,，知名餐飲品牌云集,，現(xiàn)場秒殺、優(yōu)惠力度極大,，這是北京餐飲市場首次餐飲品牌線上集合直播賣貨,，為餐飲品牌集中陣營直播賣貨開創(chuàng)先河。
