中秋國(guó)慶雙節(jié)將至,， 雖說(shuō)過(guò)節(jié)少不了美食，尤其是應(yīng)景又美味的月餅加持,，但口味過(guò)重,、攝入能量過(guò)剩以及高鹽高脂高糖的攝入等不健康的膳食習(xí)慣不僅會(huì)帶來(lái)超重和肥胖，還容易導(dǎo)致急性腸胃炎和心腦血管疾病高發(fā),，長(zhǎng)期不合理的膳食習(xí)慣還與心腦血管疾病,、糖尿病等諸多慢性病相關(guān),。
那么，過(guò)節(jié)期間要怎樣一邊享受美食一邊又能保持健康呢,？為配合《健康中國(guó)行動(dòng)(2019—2030年)》推出的合理膳食專項(xiàng)行動(dòng),。來(lái)自中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)健康傳播分會(huì)、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)慢病預(yù)防與控制分會(huì),、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)食品衛(wèi)生分會(huì),、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)社區(qū)衛(wèi)生與健康生活方式專委會(huì)等機(jī)構(gòu)的專家共同探討，聯(lián)合發(fā)布《“合理膳食,，健康雙節(jié)”聯(lián)合提示》,，幫助大家在中秋國(guó)慶保持合理的膳食，過(guò)一個(gè)健康快樂(lè)的雙節(jié),。
一,、食物多樣，葷素搭配
近年來(lái),，隨著人們生活水平的提高,，每逢過(guò)節(jié)，雞鴨魚(yú)肉等動(dòng)物性食物成了餐桌上的“主角”,，而蔬菜,、水果和谷薯類食物卻成了配角，從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)說(shuō),，這種飲食結(jié)構(gòu)是不合理的,。
專家建議公眾參考中國(guó)居民平衡膳食餐盤(pán)的比例進(jìn)行搭配，多吃蔬菜,、水果和谷薯類,，保持畜禽肉類、水產(chǎn)類每人每天各1兩左右（40-75克）,。普通人平均每天不重復(fù)的食物種類應(yīng)該達(dá)到12種以上,，每周達(dá)到25種以上（烹調(diào)油和調(diào)味品不計(jì)算在內(nèi)）。
二,、杜絕浪費(fèi),，智慧選擇
月餅是中秋節(jié)不可缺少的傳統(tǒng)美食，蘇東坡很早以前就以“小餅如嚼月,，中有酥和飴”來(lái)贊譽(yù)月餅,，卻也道出了月餅高糖高油的特點(diǎn)，對(duì)于有減重需求的人來(lái)說(shuō),，該如何享用這份甜蜜的節(jié)日美食呢,？
要知道，一個(gè)普通大小的蛋黃蓮蓉月餅（約200克）中就有超過(guò)10克油脂和50克的糖，熱量更是高達(dá)800卡路里,。而一般成年人每天需要攝取1800至2200卡路里,，也就是說(shuō)，一個(gè)月餅所提供的熱量已經(jīng)相等或超過(guò)一頓正餐的需要了,。因此,，我們應(yīng)減少每次吃月餅的量，比如購(gòu)買月餅盡量買小分量的,；有控糖需求的人可選用甜味劑替代蔗糖的月餅,，減少糖的攝入；在聚餐時(shí),，可以把一份月餅分成小塊與親友分享,，不僅減少了熱量的攝入，還分享了親情和友情,，可謂一舉兩得；不少人在吃月餅時(shí)喜歡搭配飲料,，建議搭配可以選擇白水,、茶、無(wú)糖或代糖飲料為首選,。
三,、使用公筷、公勺,，助力疫情防控
為助力新冠肺炎疫情防控,，降低圍桌合食帶來(lái)的疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)，建議多人就餐時(shí)使用公筷,、公勺,，踐行分餐的飲食新風(fēng)尚。這樣還能減少很多傳染性疾病的傳播風(fēng)險(xiǎn),，也是家人,、親友間的互相尊重和關(guān)愛(ài)的體現(xiàn)。同時(shí),，要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，比如外出戴口罩，餐前餐后洗手等,。
四,、做好“三減”，促進(jìn)“三健”
節(jié)假日期間,，飲食中容易鹽,、油、糖過(guò)多，建議無(wú)論在外就餐還是居家做飯,，在享受美味的同時(shí)做好“三減”（減鹽,、減油、減糖）,，以促進(jìn)“三健”（健康體重,、健康骨骼、健康口腔）,。
在家烹飪時(shí)采用蒸,、煮、燉,、燜,、拌、急火快炒等方式,，盡量少用油煎,、油炸；
做菜時(shí)少放鹽,，可以利用蔥,、姜、蒜,、辣椒等食材和調(diào)料增加食物的風(fēng)味,，炒菜出鍋時(shí)再放鹽等；
在外就餐時(shí),，少吃或不吃油炸食品,，還可要求餐館做菜時(shí)適量少放油、鹽,、糖,；
選擇低糖或無(wú)糖的食品和飲料，注意控制糖的攝入,；
在外旅行期間建議以熱食為主,，同時(shí)避免食物長(zhǎng)期存放，不吃變質(zhì)食物等,；
保證充足身體活動(dòng),。假期期間，和家人朋友結(jié)伴而行,，多到戶外走走,，既觀賞美麗秋色、又達(dá)到健身目的,。也要注意根據(jù)自己年齡,、身體健康狀況等保持適宜的身體活動(dòng)總量,。
五、限制飲酒,，適度為宜
每逢佳節(jié),，飯桌上都少不了美酒相伴?！吨芏Y·天官·酒人》中就曾記載：“共賓客之禮酒,、飲酒而奉之。”但過(guò)量飲酒與多種疾病相關(guān),，會(huì)增加肝損傷,、痛風(fēng)、心血管疾病和某些癌癥發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn),。
因此節(jié)日期間,、親朋相聚，如不能避免喝酒,，建議一定要控制飲酒量,、避免酗酒。成年男性一天飲用的酒中酒精含量不應(yīng)超過(guò)25克,，成年女性一天不超過(guò)15克,，兒童少年、孕婦,、乳母等特殊人群及患有各種疾病的人群要杜絕飲酒。
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