嚴把豬肉市場“入口關”
2020-12-22 15:49
本文來源：中國消費者報•中國消費網(wǎng)
作者： 董芳忠 張平一
近日,，山東省威海市文登區(qū)市場監(jiān)管局在全區(qū)范圍內開展豬肉產品加工經(jīng)營環(huán)節(jié)專項整治行動,，確保群眾“舌尖上的安全”,。
此次整治行動以食用農產品集中交易市場、生產銷售企業(yè),、餐飲服務單位等為主,，重點檢查豬肉等生豬產品經(jīng)營者是否嚴格落實進貨查驗記錄制度，是否從定點屠宰廠（場）采購生豬產品,，是否每批次查驗其動物檢疫合格證明,、肉類品質檢驗合格證明，以及非洲豬瘟病毒檢測結果（報告）,，是否存在采購“兩證”不全,、來源不明、無法提供非洲豬瘟檢測合格報告的生豬產品,，及時消除風險隱患,，規(guī)范經(jīng)營行為，防止病死豬及其制品流向市場,、進入餐桌,。
截至目前，威海市文登區(qū)市場監(jiān)管局已檢查食用農產品集中交易市場3個,、生產銷售商戶108家,、餐飲服務單位53家，未發(fā)現(xiàn)來源不明的“問題”豬肉及其制品流入市場,。
張平一 中國消費者報記者董芳忠/攝影報道
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