中國消費(fèi)者報(bào)訊(記者孫燕明)12月22日,，中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長,、北京華夏香山蜂蜜研究所所長許正鼎教授在接受《中國消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)表示,，近幾年,，我國年產(chǎn)蜂王漿3000至4000噸,，占世界總產(chǎn)量的90%以上,，每年出口1500至2000噸,。我國國內(nèi)每年銷售蜂王漿約2000噸,，人均消費(fèi)鮮蜂王漿1.4克。
中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院,、北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院副研究員吳崇明在接受《中國消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)表示,，有些人認(rèn)為，蜂蜜是普通蜜蜂的分泌物,，而蜂王漿是蜂王的分泌物,。還有些人認(rèn)為，蜂王漿是蜂蜜的提取物,。這兩種認(rèn)知是完全錯(cuò)誤的,。事實(shí)上，蜂王漿是蜂巢中青年工蜂的分泌物,，取名蜂王漿可能是因?yàn)榉渫鯘{是蜂王終生的食物,。
許正鼎介紹，蜂王漿的化學(xué)成分非常復(fù)雜,，各種有效生物成分含量極其豐富,，一般含水分,、蛋白質(zhì)、碳水化合物,、脂類,、礦物質(zhì),、未確定物質(zhì),，還含有種類豐富的氨基酸、活性多肽,、維生素,、酶類、有機(jī)酸,、類固醇等生物活性物質(zhì),。
全球每年蜂王漿產(chǎn)量只有5000噸左右，世界每年人均消費(fèi)0.7克,，屬于典型的稀缺資源,。
據(jù)吳崇明介紹，目前,，有關(guān)監(jiān)管部門批準(zhǔn)的蜂王漿類保健食品主要有增強(qiáng)免疫力,、改善睡眠、延緩衰老,、輔助調(diào)節(jié)血脂,，輔助調(diào)節(jié)血壓、輔助改善記憶力,、對(duì)化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用,、改善皮膚水分和油分等保健功能。
“目前,，世界各國蜂王漿價(jià)格存在巨大差異,。”許正鼎表示，近幾年,，我國每公斤蜂王漿售價(jià)約為500至1000元,。新西蘭每公斤蜂王漿售價(jià)高達(dá)2萬至3萬元。日本,、韓國,、美國、歐洲等國家和地區(qū)每公斤鮮蜂王漿售價(jià)也超過5000元,。
近年來,，有些國外企業(yè)進(jìn)入中國市場(chǎng)，大肆宣傳本國生態(tài)環(huán)境好,，所產(chǎn)蜂王漿原料屬于全球頂級(jí)。還有些國外企業(yè)將從中國或其他地區(qū)進(jìn)口的蜂王漿，貼上本國產(chǎn)的標(biāo)簽,，然后以高價(jià)出售,。
許正鼎表示，通過多家權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)表明,，對(duì)比中外所產(chǎn)蜂王漿主要成分含量差異不大,，我國西北、西南,、東北等地所產(chǎn)蜂王漿質(zhì)量非常好,，各項(xiàng)主要指標(biāo)決不輸給外國企業(yè)生產(chǎn)的蜂王漿，一些有效成分含量遠(yuǎn)超國外所產(chǎn)蜂王漿,。
“蜂王漿市場(chǎng)供需關(guān)系決定價(jià)值與價(jià)格走勢(shì),。”許正鼎表示，我國作為世界上蜂王漿產(chǎn)量最多的國家,，養(yǎng)蜂人員老齡化日益嚴(yán)重,，這意味著蜂王漿產(chǎn)量將下降。同時(shí),，國內(nèi)外蜂王漿的消費(fèi)需求卻持續(xù)快速增長,。未來，蜂王漿的價(jià)格將會(huì)大幅度提高,，因?yàn)樗南∪毙詫⒉粩嗉觿 ?/p>
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