中國消費者報重慶訊（李笑雪 記者劉文新）重慶渝北區(qū)一家餐飲企業(yè)對采購的進口冷鏈食品未履行查驗義務,，未提供“三證一碼”,，并將被查扣的涉案食品的封條拆除,。近日，重慶市渝北區(qū)市場監(jiān)管局對其立案調(diào)查,。
渝北區(qū)是重慶江北國際機場所在地,，進口冷鏈食品品種多、數(shù)量大,。渝北區(qū)市場監(jiān)管局構建嚴密的監(jiān)管體系,，要求進口冷鏈食品必須提供檢驗檢疫證、核酸檢測證明,、消毒證明和渝溯源二維碼,，如果“三證一碼”不全，不得購進和銷售,。
據(jù)了解,，該局每天將收集到的進入渝北的進口冷鏈食品信息，第一時間傳給區(qū)疾控中心和區(qū)衛(wèi)健委,，安排核酸檢測，指導做好消毒工作,。今年以來,，該局對轄區(qū)230多家涉及冷鏈食品經(jīng)營的企業(yè)進行全覆蓋的專項檢查。
1月8日,，該局兩路市場監(jiān)管所在檢查中發(fā)現(xiàn),，一家經(jīng)營牛排、燒烤,、海鮮自助餐的餐館,，對進口的冷鏈食品未提供“三證一碼”，涉及巴西牛肉335.24公斤、丹麥豬肉160.75公斤,、泰國雞翅180公斤,，當即予以查扣，貼上封條,，等待進一步核查,。
執(zhí)法人員仔細查驗進口食品是否有“三證一 碼”。
1月26日,，渝北區(qū)市場監(jiān)管局食品二科副科長楊凱,、兩路市場監(jiān)管所所長趙品國，帶領執(zhí)法人員前來復查,，直奔該餐館的冷鏈食品倉庫,，赫然發(fā)現(xiàn)此前貼的封條，被擅自拆除,。趙品國所長當即告誡餐館負責人鐘某,，只要涉及進口冷鏈食品，經(jīng)營者必須履行查驗義務,，提供“三證一碼”,，這既是對餐館自身負責，也是對消費者負責,。經(jīng)營者不能為了追求經(jīng)濟利益,，而放棄企業(yè)的主體責任。
執(zhí)法人員重新為進口食品貼上封條,。
隨后,，渝北區(qū)市場監(jiān)管局對該餐館立案調(diào)查，并對其法人熊某飛開展行政約談,。
1月31日,，趙品國所長告訴《中國消費者報》記者，該餐館被查封的進口食品已做過核酸檢測,，均為陰性,。此案仍在調(diào)查之中。
