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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）2月19日,，福建省市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)2021年第6期食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息,。此期公告的監(jiān)督抽檢信息涉及餐飲食品（含餐飲具）、食用農(nóng)產(chǎn)品,、炒貨食品及堅(jiān)果制品等3大類食品,，不合格23批次，其中5家餐廳有9批次餐飲具不合格,。

餐飲食品（含餐飲具）不合格17批次：福州市鼓樓區(qū)麥子錦江餐廳的湯碗（消毒日期為2020年11月25日）大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）等2項(xiàng)目不合格,、飯碗（消毒日期為2020年11月25日）陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不合格；福州小南風(fēng)餐飲管理有限公司的直升杯（消毒日期為2020年11月26日）大腸菌群項(xiàng)目不合格,、消毒餐具套裝（碗,、杯、勺,、盤,、碟）（消毒日期為2020年11月26日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不合格,；福州市鼓樓區(qū)子齊餐飲店的菜碟（消毒日期為2020年11月27日）陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不合格,、杯子（消毒日期為2020年11月27日），大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）等2項(xiàng)目不合格,；福州市鼓樓區(qū)壹柒壹捌酒樓的碗（消毒日期為2020年11月25日）大腸菌群項(xiàng)目不合格,；福州市倉(cāng)山區(qū)文超餐飲店的長(zhǎng)方菜盤（消毒日期為2020年12月9日）、四方菜盤（消毒日期為2020年12月9日）,，均是陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不合格,；廈門味霖餐飲管理有限公司銷售的油蛤（購(gòu)進(jìn)日期為2020年11月9日）,，氯霉素不合格；農(nóng)夫情（廈門）餐飲有限公司銷售的鮑魚（購(gòu)進(jìn)日期為2020年11月9日）,，呋喃唑酮代謝物不合格,；東山縣西埔鎮(zhèn)默默小吃店銷售的油條（加工日期為2020年11月28日）、廈門市思明區(qū)曹毛頭包子店銷售的油條（加工日期為2020年11月28日）,，均是鋁的殘留量（干樣品,，以Al計(jì)）不合格；福州市晉安區(qū)德行天下餐飲店銷售的公正蟹（購(gòu)進(jìn)日期為2020年11月6日）,、泉州金品坊餐飲服務(wù)有限公司銷售的三眼蟹（購(gòu)進(jìn)日期為2020年11月7日）,、延平區(qū)祥和天下餐廳銷售的花蟹（購(gòu)進(jìn)日期為2020年11月13日），均是鎘(以Cd計(jì))不合格,；寧德市東僑經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)東晟食府銷售的涼拌海蜇皮（購(gòu)進(jìn)日期為2020年11月11日）,，鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計(jì))不合格。

食用農(nóng)產(chǎn)品不合格5批次：仙游縣鯉南鎮(zhèn)仲明干味食雜店銷售的韭菜（購(gòu)進(jìn)日期為2020年11月18日）,，腐霉利不合格,；福建永輝超市有限公司連江金鳳西城分店銷售的草鱺魚（購(gòu)進(jìn)日期為2020年9月11日），經(jīng)初檢和復(fù)檢,，恩諾沙星不合格,；南靖縣南清海鮮店銷售的河蝦（購(gòu)進(jìn)日期為2020年11月21日），呋喃西林代謝物不合格,；永泰縣閩輝電子商務(wù)有限公司銷售的牛肉（購(gòu)進(jìn)日期為2020年11月26日）,，克倫特羅不合格；永輝超市股份有限公司福建福州瑯岐分公司銷售的冰魷魚（購(gòu)進(jìn)日期為2020年10月4日）,，經(jīng)初檢和復(fù)檢,，鎘（以Cd計(jì)）不合格。

炒貨食品及堅(jiān)果制品不合格1批次：標(biāo)稱長(zhǎng)樂市鯉峰食品有限公司2020年6月5日生產(chǎn)的甘草瓜子,，過氧化值(以脂肪計(jì))不合格,，銷售單位為福建省敬輝購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司晉江安海分公司。經(jīng)生產(chǎn)企業(yè)屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門核實(shí),，認(rèn)為該批次產(chǎn)品為假冒產(chǎn)品,。