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中國消費者報蘭州訊（何錦春 記者徐文智）為有效阻斷冷鏈?zhǔn)称芬咔閭鞑ユ湕l,，切實防范冷鏈?zhǔn)称芬咔檩斎腼L(fēng)險，在元宵節(jié)來臨之際,，甘肅省定西市市場監(jiān)管局始終保持冷鏈?zhǔn)称贩揽毓ぷ鞯母邏簯B(tài)勢,，多措并舉，力求做到防控漏洞再排查,，防控重點再加固,，防控工作再落實。

盯重點,、抓排查,。全市監(jiān)管系統(tǒng)緊盯進口冷鏈?zhǔn)称房倐}及冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營單位，嚴(yán)格落實進口冷鏈?zhǔn)称?ldquo;日報告”制度,。加大餐飲服務(wù)單位食品安全和疫情防控檢查力度,，特別是對農(nóng)村地區(qū)集體聚餐、集會等重點區(qū)域開展風(fēng)險排查防控,，嚴(yán)格落實50人以上“雙報備”制度,。加強進口非冷鏈?zhǔn)称芳爸懈唢L(fēng)險地區(qū)食品（包括但不限于冷鏈?zhǔn)称罚┑膱髠涔芾怼Ｍ瑫r,，進一步聚焦重點人群,，對冷鏈?zhǔn)称肥褂脝挝粡臉I(yè)人員再排查，臺賬再更新,，加強從業(yè)人員健康管理,。

重檢測，防隱患,。加強進口冷鏈?zhǔn)称?“人物同防”,，協(xié)同配合衛(wèi)健部門對進入總倉的進口冷鏈?zhǔn)称芳捌浒b當(dāng)日進行核酸抽樣檢測，定期對重點人員,、肉類,、水產(chǎn)品等冰鮮冷凍類食品生產(chǎn)經(jīng)營區(qū)域，以及作業(yè)過程中的設(shè)備設(shè)施,、工具用具開展環(huán)境核酸檢測，確保“應(yīng)檢盡檢”,，全力推進疫苗接種工作,，力爭做到“應(yīng)接盡接”，建立核酸檢測記錄臺賬,，完善核酸檢測統(tǒng)計通報機制,，堅決把住核酸檢測信息通報關(guān)口,。

嚴(yán)監(jiān)管，督落實,。繼續(xù)以進口冷藏冷凍畜禽水產(chǎn)品為重點品種,，以進口冷鏈?zhǔn)称房倐}、冷藏冷凍食品貯存服務(wù)提供者,、集中交易市場,、食品生產(chǎn)單位、大型商超為重點場所,，督促相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實主體責(zé)任,，全面落實進口冷鏈?zhǔn)称诽崆皥髠浜褪渍救窟M入總倉管理制度，嚴(yán)查供貨商經(jīng)營資質(zhì),、產(chǎn)品入境貨物檢驗檢疫證明,、核酸檢測合格證明及消毒證明，嚴(yán)格落實專用通道進貨,、專區(qū)存放,、專區(qū)售賣進口冷鏈?zhǔn)称贰Σ环舷嚓P(guān)規(guī)定存儲購進銷售使用進口冷鏈?zhǔn)称返?，一律下架封存,、果斷查處，堅決禁止流入市場,，杜絕“體外循環(huán)”等違法行為,。

抓追溯，控全程,。定西市市場監(jiān)管局將信息化追溯作為“規(guī)定動作”,，加快對甘肅省食品安全信息追溯平臺的推廣應(yīng)用，督促相關(guān)經(jīng)營者及時準(zhǔn)確上傳貨物來源,、去向,、數(shù)量、位置等關(guān)鍵數(shù)據(jù),，強化進口冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾?，確保“來源可查、去向可追”,。截至目前,，進口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營者電子追溯平臺加入應(yīng)用率達(dá)100%，基本實現(xiàn)從進出倉到批發(fā)零售,、生產(chǎn)加工,、餐飲服務(wù)的全鏈條信息化追溯。