中國(guó)消費(fèi)者報(bào)沈陽(yáng)訊（記者王文郁）農(nóng)家樂(lè),、鄉(xiāng)村食堂,、旅店餐廳等餐飲行業(yè)的食品安全，日前被遼寧省撫順市市場(chǎng)監(jiān)管局列為專項(xiàng)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的重點(diǎn),。記者6月4日在采訪中了解到，該局日前啟動(dòng)為期2個(gè)月的專項(xiàng)整治工作,，對(duì)發(fā)現(xiàn)農(nóng)家樂(lè)等餐飲單位存在食品安全問(wèn)題的將依法嚴(yán)肅處理,，規(guī)范農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為，促進(jìn)農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步管控好食品安全,。
為確保全市農(nóng)家樂(lè),、鄉(xiāng)村食堂、鄉(xiāng)村旅店餐廳等行業(yè)領(lǐng)域餐飲食品安全,，撫順市市場(chǎng)監(jiān)管局在前期審查審核復(fù)查農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營(yíng)許可工作的基礎(chǔ)上,，于5月中旬啟動(dòng)為期兩個(gè)月的餐飲食品安全專項(xiàng)整治工作。該局餐飲科科長(zhǎng)薛曉陽(yáng)在部署專項(xiàng)工作時(shí),，要求各餐飲服務(wù)單位要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，嚴(yán)把環(huán)境衛(wèi)生控制關(guān)、嚴(yán)把制度建設(shè)和從業(yè)人員管理關(guān),、嚴(yán)把設(shè)施設(shè)備維護(hù)管理關(guān),、嚴(yán)把原輔料購(gòu)進(jìn)質(zhì)量安全關(guān)、嚴(yán)把餐飲加工制作關(guān),、嚴(yán)把餐飲具清洗消毒關(guān),，切實(shí)確保顧客的餐飲安全。
撫順市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)魯鋒強(qiáng)調(diào),，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問(wèn)題和隱患,，要建立清單，責(zé)令限期整改,；對(duì)違法違規(guī)行為,，要堅(jiān)決依法查處；對(duì)執(zhí)法人員不作為,、慢作為要嚴(yán)肅問(wèn)責(zé),；對(duì)存在嚴(yán)重食品安全隱患的要堅(jiān)決依法停止經(jīng)營(yíng)。
為此,，撫順市市場(chǎng)監(jiān)管局抽調(diào)市局機(jī)關(guān)和行政執(zhí)法隊(duì)食品監(jiān)管骨干成立4個(gè)檢查組,，按照《餐飲服務(wù)食品安全日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》和《食品銷售日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》中所載明的檢查內(nèi)容和要點(diǎn)，現(xiàn)已對(duì)域內(nèi)千金鄉(xiāng),、塔裕鎮(zhèn),、白家店及會(huì)元鄉(xiāng)等地的農(nóng)家樂(lè)、度假山莊,、農(nóng)村餐廳超市小賣店的經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展了嚴(yán)格檢查,，并對(duì)發(fā)現(xiàn)的相關(guān)問(wèn)題立案調(diào)查,。
“將對(duì)立案案件開(kāi)展后續(xù)調(diào)查，依法查處,；將其他問(wèn)題線索通報(bào)轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局,，責(zé)令經(jīng)營(yíng)業(yè)戶整改，并對(duì)整改情況件件跟蹤,、事事落實(shí),，確保監(jiān)管工作落實(shí)到位，切實(shí)保障農(nóng)村食品安全,。”撫順市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)此次食品安全專項(xiàng)整治的后處理工作做出了周密安排,。
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