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中國消費者報福州訊（記者張文章）為有效防控夏季高溫時節(jié)食品安全風險隱患和食源性疾病發(fā)生,，近期,，福建省福州市高新區(qū)市場監(jiān)管局集中力量,，組織開展夏季食品安全專項檢查行動。截至6月30日,，共出動執(zhí)法人員258人次,，檢查經營單位122家次，餐飲服務單位134家次,，對于檢查過程中發(fā)現的索票索證不完整,、環(huán)境衛(wèi)生不佳等問題,，均已現場整改完畢,。

入夏以來,，福州市高新區(qū)市場監(jiān)管局開展食品流通環(huán)節(jié)安全隱患集中整治,，以批零企業(yè),、農貿市場,、校園周邊為重點區(qū)域，以冷藏冷凍食品,、特殊食品,、酒水飲料、散裝直接入口食品為重點品種,，深入開展隱患排查工作,，壓實經營者主體責任,，落實索證索票、進貨查驗,、購銷臺賬等制度，嚴禁銷售“三無”,、過期食品,。重點關注冷藏冷凍食品在運輸,、貯存及銷售過程中的溫度控制，散裝食品防塵防蠅工作落實情況,。同時,，強化餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管,，以大中型餐館、單位食堂,、景區(qū)周邊餐飲店為重點檢查對象，嚴把“食材溯源,、人員健康,、清潔消毒,、加工操作,、食品留樣”等關口，加強網絡訂餐平臺管理,，督促經營者落實疫情防控工作,，積極推廣公筷公勺及分餐制。除此之外,，暢通維權通道,，狠抓執(zhí)法辦案,。以小餐飲店,、夜市經營戶為重點排查對象,，嚴格查處無證無照,、超范圍經營行為,，嚴厲打擊制假售假,、非法添加等違規(guī)行為,。對于各類食品安全投訴，做到執(zhí)法必嚴厲,，件件有回應,。