中國消費者報福州訊（肖靜 魏清心 記者張文章）為守護市民“舌尖上的安全”,，近期，福建省廈門市海滄區(qū)市場監(jiān)管局將加強網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)管與“我為群眾辦實事”緊密結(jié)合,，印發(fā)《海滄區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于臟亂差店家入駐外賣平臺專項整治通知》,，開展點題整治臟亂差店家入駐外賣平臺“食安集中執(zhí)法周”活動,，進一步規(guī)范網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營行為,。
以約談促履職。海滄區(qū)市場監(jiān)管局約談海滄區(qū)餓了么,、美團,、達達、樸樸四家同城快送平臺企業(yè),，督促平臺開展自查自糾,，加強落實平臺主體責任。并對平臺的商家入駐審核機制,、舉報機制和執(zhí)照證件公示機制等進行交流,，強調(diào)平臺要嚴格落實對商家入駐平臺相關(guān)事項的核查并及時反饋變更入駐商家信息，以便結(jié)合網(wǎng)監(jiān)平臺有效開展線上監(jiān)管,。
以培訓促規(guī)范,。海滄區(qū)市場監(jiān)管局召集大中型餐飲服務單位業(yè)務負責人共50余人進行“一品一碼”及創(chuàng)城培訓，明確將組織開展網(wǎng)絡訂餐專項整治行動,，加大對消費者投訴較多的“臟亂差”外賣商家,、外賣平臺銷量較大的網(wǎng)紅店鋪、網(wǎng)紅食品及高風險食品的檢查和抽檢力度,，對不符合要求的商家將嚴肅處理,，督促餐飲企業(yè)開展自查自糾。同時,，開展“餐飲單位一品一碼”現(xiàn)場指導培訓,，督促餐飲單位積極落實食品追溯主體責任，實現(xiàn)原材料供應商,、生產(chǎn)基地等信息全程可追溯,，確保廣大群眾飲食安全。
以整治促提升,。開展點題整治臟亂差店家入駐外賣平臺活動專項執(zhí)法行動,。首先聚焦平臺，把好網(wǎng)絡餐飲服務總關(guān)口,。利用網(wǎng)監(jiān)平臺,，結(jié)合手機端APP集中對轄區(qū)第三方外賣平臺入駐店家進行抽查，共檢查線上網(wǎng)店116家,。其次是強化監(jiān)管,，開展線下重點餐飲監(jiān)督檢查，集中力量開展“食安集中執(zhí)法周”專項行動,。海滄區(qū)市場監(jiān)管局組織轄區(qū)監(jiān)管所力量和第三方抽檢機構(gòu),，兵分三路，選取轄區(qū)6家網(wǎng)紅入網(wǎng)餐飲企業(yè),，在媒體記者的跟隨下,，進行現(xiàn)場檢查,，對于存在的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場督促整改,，并對負責人進行約談,。除檢查外，執(zhí)法人員還組織第三方抽檢機構(gòu)對餐飲單位的食用冰,、腌制雞排,、自制飲品等食品進行監(jiān)督抽檢，共抽檢15批次,。
下一步,，海滄區(qū)市場監(jiān)管局將堅持“橫向到邊，縱向到底”的原則,，繼續(xù)加大對線上線上餐飲的檢查力度,，開展“回頭看”工作，督促檢查過程中發(fā)現(xiàn)問題的網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營單位整改到位,，并通過食安普法,、提前介入的形式提醒各入網(wǎng)餐飲單位嚴格按照許可項目經(jīng)營，避免超范圍經(jīng)營,，提升經(jīng)營者法律意識,，保障廣大群眾“舌尖上的安全”。
海滄區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員提醒消費者,，在外賣訂餐時要注意查看平臺信息,，選擇經(jīng)營規(guī)范、信譽較好的網(wǎng)絡訂餐平臺,。選擇證照齊全,、有實體店的入網(wǎng)餐飲單位，切勿向無證無照,、證照信息不全或證照信息與實際經(jīng)營范圍,、經(jīng)營地址不符等非法供餐者訂餐。
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