執(zhí)法人員查看小龍蝦是否鮮活。
執(zhí)法人員查看小龍蝦進(jìn)貨憑證和進(jìn)貨臺(tái)賬,，檢查索證索票制度落實(shí)情況,。
炎炎夏日，夜市生活越來(lái)越火,。為保障人們夜生活的飲食安全,，近日，北京市東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)簋街上的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查,。同時(shí),，對(duì)照商家在外賣(mài)平臺(tái)上的店鋪信息，核查是否存在證照地址線上線下不統(tǒng)一,、是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)等情況,，確保網(wǎng)絡(luò)訂餐安全。
執(zhí)法人員首先來(lái)到以經(jīng)營(yíng)小龍蝦為主的胡大飯館,，對(duì)服務(wù)人員健康狀況、飯店環(huán)境衛(wèi)生狀況,、原材料進(jìn)貨索證索票,、冷葷間使用、食品及原材料貯存條件和餐飲具消毒情況,、“陽(yáng)光餐飲”工程落實(shí)情況等進(jìn)行了全面檢查,，確保食品加工過(guò)程安全、用具和餐飲具消毒到位,，杜絕食品安全隱患,。隨后，執(zhí)法人員又對(duì)小龍坎火鍋等餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查,。經(jīng)查,，以上兩家餐飲服務(wù)單位食品安全制度落實(shí)情況良好，現(xiàn)場(chǎng)檢查暫未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,。
據(jù)北京市東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科科長(zhǎng)呂熠介紹,，夏季是食品安全風(fēng)險(xiǎn)的高發(fā)季節(jié)，為有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn),，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”,，東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展了食品安全監(jiān)督檢查專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，運(yùn)用日常檢查和錯(cuò)峰執(zhí)法相結(jié)合的方式,，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展監(jiān)督檢查工作,。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的部分食品經(jīng)營(yíng)主體環(huán)境衛(wèi)生較差、食品及食品原材料儲(chǔ)存方式不規(guī)范,、專(zhuān)間不專(zhuān)用,、餐具清洗消毒不徹底等問(wèn)題,，要求相關(guān)經(jīng)營(yíng)主體立即整改到位。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的涉嫌未取得許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),、超范圍經(jīng)營(yíng)等問(wèn)題進(jìn)行立案調(diào)查,。目前，已檢查食品經(jīng)營(yíng)主體1850戶次,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題92戶,，立案14戶。
中國(guó)消費(fèi)者報(bào)記者董芳忠攝影報(bào)道
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