中國消費者報貴陽訊（記者劉文新）今年上半年,，貴州省貴陽市市場監(jiān)管局持續(xù)推動餐飲服務食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化，有效保障了食品質(zhì)量安全,。全市共出動執(zhí)法人員8957人次,，檢查餐飲單位34566家次,，發(fā)現(xiàn)問題1046個，現(xiàn)場督促整改640家,，責令限期整改402家,，立案查處64件，罰款金額達66.27余萬元,。
在餐飲服務監(jiān)管工作中,，貴陽市場監(jiān)管部門圍繞“一老一小”，開展校園食品安全守護行動和養(yǎng)老機構食品安全重點監(jiān)管,，對學校周邊200米內(nèi)餐飲單位、涉校配餐企業(yè)進行食品安全監(jiān)管,，監(jiān)督覆蓋率達100%；對全市養(yǎng)老院,、敬老院,、老年公寓啟動養(yǎng)老院檢查專項行動，共計檢查82家次,，出動執(zhí)法人員146人次,，責令整改8家次,。
貴陽市以推進智慧監(jiān)管為抓手,，將“透明廚房”向“視頻廚房”升級，有序推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設,。截至6月30日，全市共有校園食堂1627家,、涉校配餐企業(yè)25家,，實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”100%覆蓋。同時,，貴陽市市場監(jiān)管局在涉旅大中型餐飲企業(yè)中大力推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，對外打造貴陽餐飲企業(yè)明窗凈幾,、明廚亮灶的窗口形象。
在強化農(nóng)村餐飲和集體聚餐食品安全監(jiān)管方面,，貴陽加強對農(nóng)村自辦宴席食品安全的監(jiān)督檢查和食品備案工作,，有效防止農(nóng)村群體性聚餐食品安全事故發(fā)生。全市共指導紅白喜事集體聚餐1320場次,、其他78次，備案率及指導率達100%,，未發(fā)生食品安全事故。
據(jù)介紹,，下一步,，貴陽市市場監(jiān)管局將針對暑期涉及未成年人的游學,、研學,、社會實踐活動，組織開展食品安全風險隱患排查,。同時,，按照《貴州省餐飲質(zhì)量安全提升行動方案》,，認真持續(xù)開展食品質(zhì)量安全提升行動,，全面落實各項提升工作，加大食品安全監(jiān)督檢查力度,，排查防控風險隱患,，確保貴陽貴安的食品安全,。
