中國消費者報福州訊（記者張文章）8月16日,，福建省廈門市同安區(qū)市場監(jiān)管局公示荷蘭豆,、豆干等6批次不合格食品核查處置情況，要求廈門世紀(jì)名流商貿(mào)有限公司,、廈門漢景投資管理有限公司,、廈門西柯食匯商貿(mào)有限公司、同安區(qū)袁瑞華小吃店等4家食品經(jīng)營單位積極整改,，加強食品安全監(jiān)管工作,。
經(jīng)檢驗，廈門世紀(jì)名流商貿(mào)有限公司購進的荷蘭豆（散裝稱重 購進日期 2021年5月10日）多菌靈項目不合格,。5月25日,，同安區(qū)新民市場監(jiān)管所的執(zhí)法人員到該公司開展了核查處置工作，告知其應(yīng)依法采取相關(guān)措施控制食品安全風(fēng)險,。經(jīng)查實，該批不合格荷蘭豆系當(dāng)事人從其供應(yīng)商廈門市同安區(qū)趙金花蔬菜攤購進,，進貨數(shù)量為1件,，共17.5公斤，總計182元,，因該批次荷蘭豆單價高未銷售出去,，當(dāng)事人已將上述不合格食品做報廢處理銷毀了，無法召回,。核查結(jié)果,，荷蘭豆不合格的原因可能是種植環(huán)節(jié)噴灑的農(nóng)藥殘留。
廈門漢景投資管理有限公司購進的豆干（散裝稱重,，購進日期：2021年5月11日）脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）項目不合格,、文蛤（購進日期：2021年5月15日）氯霉素項目不合格,。5月28日、6月17日,，同安區(qū)新民市場監(jiān)管所的執(zhí)法人員先后2次到該公司開展了核查處置工作,，告知其應(yīng)依法采取相關(guān)措施控制食品安全風(fēng)險。該批不合格豆干系從廈門市緣合發(fā)貿(mào)易有限公司購進,，進貨數(shù)量為5包,，共2.5公斤，總計32.5元,；除被抽檢的樣品,，其余豆干因未做成菜品；該批不合格文蛤系從廈門市興旺勝貿(mào)易有限公司購進,，進貨數(shù)量為4公斤,，總計144元；除被抽檢的樣品,，其余文蛤因未做成菜品,。當(dāng)事人已將上述2批次不合格食品做報廢處理銷毀了，無法召回,。核查結(jié)果,，豆干不合格的原因可能是生產(chǎn)環(huán)節(jié)使用了脫氫乙酸鈉、文蛤不合格的原因可能是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用了氯霉素,。
廈門西柯食匯商貿(mào)有限公司銷售的黃豆芽（散裝稱重,，購進日期 2021年5月19日），6-芐基腺嘌呤項目不合格,。6月9日,，同安區(qū)新民市場監(jiān)管所的執(zhí)法人員按要求對該公司開展了核查處置工作。該批次黃豆芽共購進2.5公斤,，其中的1.72公斤用于抽檢,，其余的0.67公斤因量少未售出，當(dāng)事人于5月19日當(dāng)天就報廢銷毀了,，無法召回,。經(jīng)調(diào)查，這批產(chǎn)品不合格的原因為：可能是生產(chǎn)環(huán)節(jié)使用了6-芐基腺嘌呤來催生黃豆芽,。
由于上述3家食品經(jīng)營企業(yè)均已落實進貨查驗,，同安區(qū)市場監(jiān)管局決定依法不予行政處罰。針對上述情況,，廈門世紀(jì)名流商貿(mào)有限公司等3家企業(yè)積極進行整改,。加強食品安全意識，學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī),；嚴(yán)格對食品供應(yīng)商的甄選流程,，選擇資質(zhì)合格的食品供應(yīng)商,，且經(jīng)查訪查產(chǎn)品加工廠，及時發(fā)現(xiàn)問題,；加強店內(nèi)所有農(nóng)副產(chǎn)品和食品的收貨流程的監(jiān)管,，嚴(yán)格檢查產(chǎn)品質(zhì)量，符合要求后方能入庫,；嚴(yán)格執(zhí)行進貨查驗制度,，餐飲企業(yè)及時上傳餐飲入市必登系統(tǒng)；加強企業(yè)日常的食品安全監(jiān)督管理工作,。
廈門市同安區(qū)袁瑞華小吃店使用的餐飲食品（餐飲具）湯勺和飯碗（消毒日期：2021年5月12日）,，均是大腸菌群項目不合格。5月28日,，同安區(qū)新民市場監(jiān)管所的執(zhí)法人員按要求對該小吃店開展了核查處置工作,。被抽檢的20個湯勺、30個飯碗已于當(dāng)天全部使用,，無法召回,。經(jīng)調(diào)查，這批湯勺,、飯碗消毒不合格的原因為：消毒時間不足,。針對上述情況，袁瑞華小吃店進行整改：清洗干凈,，增加消毒時間,。袁瑞華小吃店消毒柜內(nèi)的湯勺、飯碗經(jīng)抽檢不合格的行為,，違反了《食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定,，根據(jù)《食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，同安區(qū)市場監(jiān)管局對該小吃店作出警告決定,。
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