中國(guó)消費(fèi)者報(bào)長(zhǎng)春訊（記者李洪濤）8月26日,，記者從敦化市市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉,，為充分發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督效能，推進(jìn)餐飲質(zhì)量安全提升,，解決群眾最關(guān)心,、最直接、最現(xiàn)實(shí)的餐飲質(zhì)量安全問題,，該局食品經(jīng)營(yíng)科聯(lián)合執(zhí)法二大隊(duì)隨機(jī)選取了三家“網(wǎng)紅餐廳”進(jìn)行監(jiān)督檢查,。
在監(jiān)督檢查中，重點(diǎn)檢查餐廳的食品經(jīng)營(yíng)許可證,、營(yíng)業(yè)執(zhí)照,、健康證等公示情況，在餐廳后廚圍繞原料進(jìn)貨查驗(yàn),、食品貯存,、餐食加工制作,、環(huán)境衛(wèi)生,、餐飲具清洗消毒、現(xiàn)場(chǎng)管理等情況進(jìn)行了重點(diǎn)檢查,。執(zhí)法人員一邊檢查一邊解說,，并及時(shí)指出檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,。執(zhí)法人員針對(duì)加工環(huán)境衛(wèi)生差,、設(shè)備用具未及時(shí)清洗、食品原料區(qū)擺放混亂,、索證索票不全等問題提出了整改意見,。
下一步，敦化市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加大監(jiān)管力度,，確保網(wǎng)紅餐廳食品安全,。同時(shí)，提醒經(jīng)營(yíng)者牢固樹立主體責(zé)任意識(shí),，在做好品牌宣傳,、打造網(wǎng)紅形象的同時(shí)，更要在打造核心產(chǎn)品,、提高服務(wù)質(zhì)量,、確保食品安全上下功夫。另外,，消費(fèi)者在選擇餐館時(shí)應(yīng)注重選擇信譽(yù)等級(jí)較高的餐飲單位就餐,。
執(zhí)法人員正在對(duì)網(wǎng)紅餐廳菜品進(jìn)行檢查。蘇瑤/攝
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