中國消費者報報道（記者馮鐵飛）為了讓老百姓買得放心，吃得安心,，主導創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”,；為了讓學生遠離“五毛食品”,，嚴管的同時，會同教育部門聯(lián)手提升學生的防范能力,；為了嚴防疫情,，嚴把進口凍品關口，帶領科室工作人員在有限時間內(nèi)將進口冷凍肉品和水產(chǎn)品集中監(jiān)管總倉建好并投入使用,，筑牢疫情防線……作為太原市市場監(jiān)管局食品流通監(jiān)管科科長的閆濱,，十幾年如一日,，堅守在食品安全工作的崗位上，用實際行動詮釋著作為與擔當,，展現(xiàn)了市場監(jiān)管人的風采,。今年，他榮獲了“全國食品安全工作先進個人”稱號,。
勇挑重擔 爭做抗疫先鋒
2020年8月,，閆濱負責的太原市市場監(jiān)管局食品流通監(jiān)管科按照太原市委、市政府的要求,，擔負起了建設太原市進口冷凍肉品和水產(chǎn)品集中監(jiān)管總倉的重任。面對時間緊,、任務重,、責任大，以及資金不到位,、設施不完善,、人員不充足的情況，閆濱帶領團隊進入了緊急工作狀態(tài),。選址,、調(diào)研、協(xié)調(diào),，一切工作都有條不紊地展開,。
在總倉建設的同時，閆濱和同事們組織開展了對市場存量進口凍品的摸排工作,，做到對進口凍品品種,、數(shù)量、來源等關鍵數(shù)據(jù)全面詳細的掌握,。在閆濱帶領下,，大家連續(xù)奮戰(zhàn)，終于在2020年10月30日實現(xiàn)了開倉運營的目標,。
太原市進口冷凍肉品和水產(chǎn)品集中監(jiān)管總倉運行以來,，對進口凍品外包裝檢出新冠病毒核酸呈陽性的情況，都及時進行了處理,，保障了人民群眾“舌尖上的安全”,。
恪盡職守 “放心肉菜”安民心
8月28日上午10時許，住在太原市和平北路龍興小區(qū)的樊女士來到美特好超市興華街店購買生鮮,。樊女士告訴《中國消費者報》記者,，她在附近居住，自從這家超市去年入選太原市“放心肉菜示范超市”后,，她就一直在這里買東西,，“附近還有其他市場,，來這里咱就圖個放心、安心,。”樊女士說,。
從2017年開始，閆濱和同事們就開始了“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工作,。在創(chuàng)建工作中,，他們強調(diào)民生導向與過程體驗，構建起了“結果安全”變“過程安全”的食品安全工作新格局,。在創(chuàng)建工作中,，出臺了一系列規(guī)章制度，針對專家評審,、考核評價,、監(jiān)督檢查提出了具體要求，強化了后續(xù)動態(tài)監(jiān)管,，推動創(chuàng)建工作常態(tài)化,，督促示范超市持續(xù)符合示范標準要求。
堅持“開門搞創(chuàng)建”,，在全市范圍內(nèi)遴選23名由人大代表,、政協(xié)委員、食品檢驗專家,、消費者協(xié)會和媒體代表等組成的專家評審員,，對照“放心肉菜示范超市”檢查細則和標準，通過明查暗訪,，進行考核評價,；同時，消費者通過問卷調(diào)查參與了創(chuàng)建超市的綜合評價,。對報名參與創(chuàng)建的超市,，對照驗收細則的四大項100條標準進行初審，嚴格把關,。目前,，太原市共有30家超市取得“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建資格，其中6家超市被確定為省級放心肉菜示范超市,。
閆濱表示,，創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”，通過著重培育和打造一批具有引領示范作用的超市典型,，在食用農(nóng)產(chǎn)品銷售流通領域樹立行業(yè)標桿,，來激勵提升其他超市和其他業(yè)態(tài)的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，在全市形成“比學趕幫超”的良性氛圍,，并且通過引入大眾評價體系,，真正實現(xiàn)食品安全的社會共建共治共享,。
守正創(chuàng)新 “一票通”實現(xiàn)食品源頭可查
閆濱說：“關注食品安全，必須從源頭開始監(jiān)管,，尤其關注批發(fā)市場環(huán)節(jié),，嚴格管理所有食用農(nóng)產(chǎn)品進入市場之前這一關。”
以往批發(fā)市場和中小食品經(jīng)營者落實進貨查驗記錄制度比較困難,，要從源頭上解決問題,，讓中小食品經(jīng)營者的每種食品都能追溯到源頭，就必須建立一種簡易可行的食品溯源體系,。閆濱帶領全科同志在全市范圍內(nèi),，選取重點批發(fā)市場、零售行業(yè)推行食品溯源管理,，先后召開了動員,、座談和現(xiàn)場觀摩會，根據(jù)有關法律規(guī)定和實際經(jīng)營需要,，將食品供貨商的銷貨憑證和零售商的進貨憑證統(tǒng)一名稱、統(tǒng)一格式,、統(tǒng)一內(nèi)容,，統(tǒng)一要求，關聯(lián)使用,，履行進貨查驗記錄義務,，實現(xiàn)票據(jù)可追溯管理制度。具有“四個統(tǒng)一”特征的“一票通”實施后,，有效解決了食品銷售鏈條中各環(huán)節(jié)進貨查驗記錄難的問題,，實現(xiàn)了食品從批發(fā)源頭到銷售終端的監(jiān)督管理。真正追溯到了每一種食品的源頭,，食品安全得到了有效保障,。
目前，太原市五龍口海鮮,、橋西蔬菜批發(fā)市場等六大食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）批發(fā)市場,、2800余商戶使用了“一票通”可追溯票據(jù)。
標本兼治 提高消費者自我防護能力
校園周邊的食品尤其是很多不合格的“五毛食品”歷來是治理難點,。
閆濱主導的太原市校園食品安全整治工作,，本著“校園內(nèi)外共同抓、買的賣的一起管”監(jiān)管理念,，一方面將全市622所中（?。W校周邊200米內(nèi)1970戶食品店所經(jīng)營的1026種“五毛”小食品，列為重點監(jiān)管對象,，形成對“問題食品”嚴查重處的監(jiān)管態(tài)勢,；另一方面,，會同教育部門實施了共同監(jiān)管的舉措，重在提升學生們的防范能力,，實現(xiàn)由“不讓買”到“不去買”的轉變,，使問題食品徹底失去市場，使校園周邊食品經(jīng)營環(huán)境持續(xù)向好,。
閆濱還積極開展保健食品科普宣傳“五進”活動,。他曾先后深入到迎澤區(qū)新建南路第一社區(qū)、親賢社區(qū),，走進婁煩縣移民東區(qū)（原婁煩鎮(zhèn)三元村）,、恒大名都小學、山西省老年大學,，通過請專家開講,、看專題片、現(xiàn)場演示制作等方式講授保健食品知識,，宣講防騙指南和注意事項,，著力提高消費者對保健食品的科學認知能力和自我防護能力。
參加工作至今,，閆濱一直奮戰(zhàn)在食品安全工作的一線,。面對困難，他從來都是迎鋒而上,；面對問題,，他總是深入分析問題本質(zhì)，從根源上找到解決方法,；他嚴以律己,，寬以待人，扛起責任,，不辱使命,，圓滿完成了食品安全監(jiān)管的各項工作任務，他所從事的食品流通領域連續(xù)多年未發(fā)生過重大食品安全事故,。在近三年的年度考核中,，他連續(xù)被評為“優(yōu)秀”等次；2019年被授予“三等功”,；連續(xù)兩年被評為“擔當作為先進典型”,；2021年2月被授予“全國食品安全工作先進個人”稱號。
