山東濟南“周末查食安”行動突擊檢查農貿市場
2021-10-25 13:56
本文來源：中國消費者報•中國消費網(wǎng)
作者：尹訓銀
中國消費者報濟南訊（記者尹訓銀）天氣轉冷,，很多人喜歡在家涮一頓熱氣騰騰、麻辣鮮香的火鍋，暖胃又暖心,，那么,，火鍋食材的食品安全狀況如何？10月22日,，山東省濟南市市場監(jiān)管局“周末查食安”行動來到位于濟南市鳳岐路的一處農貿市場,，重點對市場內火鍋食材、熟肉制品,、生鮮肉等重點食品銷售單位進行檢查,。
“不同食材存儲溫度有差異，一定要嚴格按照溫度要求存儲,。”市場內一家冷凍食材銷售單位將包裝顯示零下18攝氏度保存的凍品擺放在冰箱蓋上，將要求低溫儲存的散裝熟肉制品常溫放置,，市場監(jiān)管局工作人員提醒店主,，應嚴格落實食品安全相關制度，同時注意進貨時索證索票,，每批次貨品都要做好進貨臺賬,。
因為豬肉價格親民，很多市民提前開啟“灌香腸”,。監(jiān)管人員對市場內生鮮肉經(jīng)營戶的購銷臺賬,、動物檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證,、索證索票,、從業(yè)人員有無健康證等情況進行重點檢查，嚴防來路不明,、未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的生鮮肉品上市銷售,。
據(jù)悉，濟南市市場監(jiān)管系統(tǒng)“周末查食安”行動仍在持續(xù)進行中,，重點聚焦學校食堂,、農村地區(qū)、城鄉(xiāng)接合部,、校園周邊,、熱點旅游景區(qū)周邊、繁華商業(yè)街區(qū)等區(qū)域,，全面覆蓋生產,、流通、餐飲三大環(huán)節(jié),，重點對前期發(fā)現(xiàn)問題的整改情況進行“回頭看”,。同時，歡迎廣大市民積極提供相關食品安全隱患線索。
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