中國消費者報武漢訊（楊杰 記者吳采平）500家學校食堂 “互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)被列為今年湖北省武漢市人民政府民生實事,。10月26日,，記者從湖北省武漢市市場監(jiān)管局獲悉,，截至目前，武漢市已有506家中小學,、幼兒園食堂建成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”,，圓滿完成今年民生實事目標任務(wù)。
記者了解到,，武漢市共有中小學,、幼兒園3000余家，在校學生150余萬人,。孩子在學校吃什么,、飯菜是否安全是萬千家長都關(guān)心的問題。“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧型建設(shè),，讓曾經(jīng)“閑人免進”的學校廚房重地,，通過互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實時呈現(xiàn)，家長,、校方,、市場監(jiān)管部門可隨時檢查，實現(xiàn)最廣泛,、最直接的監(jiān)督,。今年4月，武漢市市場監(jiān)管局,、武漢市教育局聯(lián)合召開部署會,，推進武漢學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧型建設(shè)。
武漢市市場監(jiān)管局餐飲處負責人介紹,，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧型校園食堂是目前全國在學校推行的最高標準,。通過廣泛調(diào)研，學習先進城市的做法,，武漢市起草制定了《武漢市中小學,、幼兒園“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧型建設(shè)標準》，從平臺建設(shè),、信息公示,、視頻監(jiān)控、物聯(lián)監(jiān)測,、人工智能等5個方面確立17項標準,。為推進此項工作,，市場監(jiān)管和教育部門建立聯(lián)動機制，信息共享,、定期會商,，制發(fā)責任清單明確時限、責任到人,。聯(lián)合開展建設(shè)督導,，嚴格考評驗收。截至目前,，共組成聯(lián)合檢查組對武漢市15個區(qū)推進學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)進行多輪督查,。秋季開學，武漢市市場監(jiān)管局組成4個雙隨機督導組,，對46所中小學校食堂后廚和“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè),、使用情況進行督導檢查。
“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”建成后可實現(xiàn)“視頻監(jiān)控,、全程監(jiān)督,、智能抓拍、精準監(jiān)管”,，家委會代表,、學校食品安全管理負責人、食品安全監(jiān)管人員都可通過監(jiān)控視頻以及APP客戶端實時觀看到食材采購,、后廚加工制作,、物聯(lián)信息采集、違規(guī)行為抓拍等內(nèi)容,，食品安全違規(guī)行為整改也可跟蹤,。
武漢市市場監(jiān)管局相關(guān)負責人表示，提升武漢市中小學,、幼兒園食品安全管理水平,、保障師生飲食安全是市場監(jiān)管和教育部門的重要任務(wù)，建設(shè)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”學校食堂是“我為群眾辦實事”的民生實事項目,。以此為基礎(chǔ),，市場監(jiān)管部門將充分發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管作用，不斷改進和優(yōu)化監(jiān)管模式,，全面提升校園食品安全水平,，保障廣大消費者“舌尖上的安全”。
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