中國消費(fèi)者報(bào)重慶訊（記者劉文新）重慶有近3萬家火鍋店,，競(jìng)爭(zhēng)之激烈可想而知。為了突出重圍,，站穩(wěn)腳跟,，不少火鍋企業(yè)在管理、品質(zhì),、服務(wù)等方面銳意創(chuàng)新,，勇于超越。“周師兄重慶火鍋”近日推出的“火鍋私宴”,，讓消費(fèi)者坐在家里,，就能享受到麻辣鮮香的火鍋美味，受到消費(fèi)者一致好評(píng),。
為消費(fèi)者送去“火鍋私宴”套餐服務(wù),。
“周師兄重慶火鍋”近幾年憑“大刀腰片”這一單品，迅速突起,，成為了重慶火鍋行業(yè)的頭部品牌,。其成功的秘訣，就在于不斷的創(chuàng)新與超越：率先打造開放式,、全透明廚房,，勇于接受消費(fèi)者挑剔的目光；設(shè)立投訴有獎(jiǎng)制度,，在品質(zhì),、管理及服務(wù)上，隨時(shí)“查漏補(bǔ)缺”,；主動(dòng)向中國質(zhì)量認(rèn)證中心申請(qǐng)ISO22000食品安全管理體系和HACCP食品安全體系國際認(rèn)證,，并最終獲得這兩項(xiàng)國際“雙證”。
近日,，“周師兄重慶火鍋”為適應(yīng)消費(fèi)者個(gè)性化定制服務(wù)的需求,，創(chuàng)新推出“火鍋私宴”套餐服務(wù),，將菜品、爐具,、調(diào)料等全套火鍋餐食,，送到消費(fèi)者家中。消費(fèi)者足不出戶,，就能享用火鍋美食,。
11月3日，渝北區(qū)消費(fèi)者張女士通過“周師兄重慶火鍋”外賣平臺(tái),，點(diǎn)了一份“火鍋私宴”定制套餐,，有大刀腰片、屠場(chǎng)純鮮毛肚,、精品鮮鴨腸,、現(xiàn)切黃牛肉等10道新鮮菜品。“周師兄重慶火鍋”派出資深廚師及A級(jí)服務(wù)員登門服務(wù),，并帶去單人單鍋的銅制鍋具,、潔白素雅的餐布，以及青花瓷,、雙耳鼎等精致的裝盤器具,。他們均經(jīng)過嚴(yán)格消毒，佩戴好健康證,、核酸檢測(cè)證明,、口罩及衛(wèi)生手套。在不過多打擾前提下,，將新鮮食材逐一裝盤,，并仔細(xì)介紹烹食方法。
在張女士一家人享用了火鍋的美味之后,，服務(wù)人員又如約上門,，前來“打掃戰(zhàn)場(chǎng)”、清潔餐桌,、帶走廚余垃圾,。“在家就能享受跟堂食一樣的美味，又能體驗(yàn)到輕松愜意的溫情服務(wù),，給‘周師兄重慶火鍋’一個(gè)大大的點(diǎn)贊,。”張女士如是說。
記者了解到,，“周師兄重慶火鍋”在渝的20家直營門店,，目前均已提供“火鍋私宴”套餐服務(wù)。
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