中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）今年來(lái),，福建省福州市閩侯縣市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)抓好源頭監(jiān)管,、過(guò)程管控,、終端治理三個(gè)食品安全重要環(huán)節(jié),，建立起一體化,、廣覆蓋、高效率的食品安全全鏈條監(jiān)管體系,。通過(guò)持續(xù)推進(jìn)全鏈條,、全覆蓋監(jiān)管，確保全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位全監(jiān)管,、食品全程可追溯,。
緊抓源頭監(jiān)管。閩侯縣市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視對(duì)食品源頭監(jiān)管,，確保農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體實(shí)時(shí)備案,。截至2021年11月，該縣已備案的215家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體全部被納入監(jiān)管范圍,。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),，2021年新認(rèn)證“三品一標(biāo)”（無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品,、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的統(tǒng)稱(chēng)）農(nóng)產(chǎn)品1個(gè),，還有6個(gè)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化示范基地正在開(kāi)展豎牌工作，將向市場(chǎng)推出安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,。全縣蔬菜種植面積300畝以上的64個(gè)行政村配備質(zhì)量安全監(jiān)管員,，并每人配備一臺(tái)蔬菜速測(cè)檢測(cè)。今年以來(lái),，該縣開(kāi)展糧食樣品抽檢24批次,，合格率100%。
緊抓過(guò)程管控,。閩侯縣加快食品安全“一品一碼”（即賦予每批次產(chǎn)品一個(gè)專(zhuān)屬“身份證”,，產(chǎn)品有了“身份證”后，便可輕松實(shí)現(xiàn)追溯源頭,、識(shí)別真?zhèn)?、追蹤去向、?nèi)部控制,、公眾查詢(xún)等功能）追溯體系建設(shè),，實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)、流通,、餐飲環(huán)節(jié)的全覆蓋全鏈條可追溯,。截至2021年11月上旬，食品生產(chǎn)流通企業(yè)納入追溯管理1152家,，錄入追溯信息1454萬(wàn)余條,，農(nóng)產(chǎn)品錄入信息1193萬(wàn)條,。
緊抓終端治理。目前,，閩侯轄區(qū)內(nèi)供餐企業(yè)、學(xué)校食堂完成福州臻源食安“一品一碼”平臺(tái)注冊(cè)398家,，上傳追溯信息221.9萬(wàn)余條,，平臺(tái)注冊(cè)量和錄入量居福州市全市第一閩侯。以永輝,、樸樸兩家大型商超企業(yè)為試點(diǎn),，建立“食品安全云網(wǎng)”，由連鎖超市總部統(tǒng)一對(duì)所購(gòu)進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行索票索證進(jìn)貨查驗(yàn)和自檢,，并將自檢結(jié)果和溯源信息上傳到食品安全云網(wǎng),，供各連鎖門(mén)店共享，消費(fèi)者可在門(mén)店終端通過(guò)顯示屏或掃描二維碼方式獲得相關(guān)食品安全信息,。
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