中國消費者報福州訊（張成 記者張文章）今年以來，福建省莆田市針對食品安全突出隱患,、行業(yè)共性問題以及群眾反映強(qiáng)烈的問題,，開展了2021年度食品安全突出短板專項整改提升工作，力爭從“小切口”入手,，推動“大問題”解決,，切實提高公眾對食品安全的滿意度。截至12月中旬,，在農(nóng)藥獸藥使用減量和產(chǎn)地環(huán)境凈化,、深入實施農(nóng)村假冒偽劣食品治理等9個方面取得成效。
深化農(nóng)藥獸藥使用減量和產(chǎn)地環(huán)境凈化,。莆田市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門共完成專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治83.51萬畝次,、綠色防控198.29萬畝次，推進(jìn)全市食用農(nóng)產(chǎn)品主體化肥,、農(nóng)藥使用量比2020年減少2.42%,，推進(jìn)規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設(shè)施裝備配套率達(dá)100%；開展農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)66期,、2876人次,；制定《莆田市耕地土壤環(huán)境質(zhì)量類別劃分技術(shù)報告》，截至目前,，全市共完成受污染耕地安全利用25423畝,。
深化食品加工質(zhì)量和嬰幼兒配方乳粉提升。莆田市開展食品安全風(fēng)險排查,，持續(xù)抓好乳制品,、肉制品,、白酒等食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險防控，督促食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格落實進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诜窝滓咔榉揽卮胧?。今年以來,，莆田市市場監(jiān)管部門共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)342家，發(fā)現(xiàn)問題12條,，并已全部整改到位,；共組織35場考試，有243家企業(yè)432人參加考核,，合格430人,，合格率99.54%。
深化校園食品安全守護(hù),。莆田市市場監(jiān)管局,、市教育局、市公安局聯(lián)合部署2021年春季和秋季學(xué)期學(xué)校食品安全工作,，實行食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制和學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制,，對供餐單位,、學(xué)校食堂,、校園周邊餐飲門店和食品銷售單位實行全覆蓋監(jiān)督檢查。今年以來,，共檢查學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營戶1782家次,，校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)164家次，責(zé)令整改85家次,，監(jiān)督抽檢342批次,，查辦案件14起。全市建設(shè)“明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺7個,，并在348個學(xué)校食堂試點接入,，實現(xiàn)“可識別、可搜尋,、可抓拍,、可感測、可遠(yuǎn)程,、可預(yù)警”的智慧監(jiān)管,。
深入實施農(nóng)村假冒偽劣食品治理。莆田市市場監(jiān)管局,、市公安局等六部門聯(lián)合印發(fā)《莆田市農(nóng)村假冒偽劣食品整治行動方案（2020-2022年）》,，重點打擊生產(chǎn)經(jīng)營不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、“三無”食品,、“山寨”食品,、商標(biāo)侵權(quán)食品,、劣質(zhì)食品、過期食品等違法行為,。今年以來,，共檢查農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營主體9732戶次，檢查農(nóng)貿(mào)市場276個次,，查辦農(nóng)村食品案件386起,，罰沒款347.94萬元，查扣違法食品10401公斤,。
深化保健食品行業(yè)專項清理整治,。莆田市嚴(yán)厲打擊保健食品領(lǐng)域存在的違法生產(chǎn)經(jīng)營、違法宣傳營銷,、欺詐誤導(dǎo)消費等行為,。今年以來，共檢查保健食品經(jīng)營單位1038家次,，責(zé)令整改5家次,；舉辦科普宣傳20場，參加人數(shù)2260人,，發(fā)放宣傳材料4648份,，處理群眾投訴舉報24起。
深化進(jìn)口食品“國門守護(hù)”,。莆田海關(guān)持續(xù)加強(qiáng)科學(xué)有效的進(jìn)出口食品監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測,，累計抽檢進(jìn)出口食品322項次，合格率100%,；將進(jìn)口食品的國內(nèi)進(jìn)口企業(yè)等納入海關(guān)信用管理體系,，備案進(jìn)口食品進(jìn)口商3家次；開展“年度首批核查計劃”工作,，完成對24家食品生產(chǎn)企業(yè),、養(yǎng)殖場、種植基地核查工作,。做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《竞怂犸L(fēng)險監(jiān)管和預(yù)防性消毒工作將進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員和監(jiān)管人員納入核酸檢測和新冠疫苗接種重點人群,，落實“應(yīng)檢盡檢”“應(yīng)種盡種”。
加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖安全監(jiān)管,。莆田市海洋漁業(yè)部門圍繞我市主產(chǎn)的對蝦,、鮑魚、草魚等養(yǎng)殖品種,，重點整治水產(chǎn)品中使用禁用,、停用藥物及未按規(guī)定執(zhí)行休藥期等突出問題，今年以來,，共檢查養(yǎng)殖單位304個次,；推動水產(chǎn)品“一品一碼”追溯體系信息登記工作,，將142家生產(chǎn)主體納入追溯管理，累計生成追溯憑證1447條,；舉辦相關(guān)健康養(yǎng)殖和規(guī)范用藥技術(shù)培訓(xùn)10場,，培訓(xùn)食品安全監(jiān)管人員及漁民600余人。
加強(qiáng)食品安全檢驗檢測,。莆田全市食品安全有關(guān)部門共開展食品,、食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢15810批次，其中：生產(chǎn),、流通,、餐飲環(huán)節(jié)抽檢食品9888批次，合格率98.9%,；食用農(nóng)產(chǎn)品定量抽檢3387批次,，合格率99.8%；飲用水水質(zhì)檢測1015批次,，合格率99.33%,。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)水產(chǎn)品抽檢431批次、原糧衛(wèi)生指標(biāo)抽檢171批次,、飲用水源地水質(zhì)監(jiān)測44批次,、進(jìn)出口食品抽檢322批次、集中消毒餐具552批次,，合格率均為100%,。
加大食品安全犯罪打擊力度,。莆田市公安部門深入開展“昆侖2021”專項行動,，加大對肉及肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品,、水產(chǎn)品,、豆面制品、酒類,、保健食品,、互聯(lián)網(wǎng)制售偽劣食品等領(lǐng)域犯罪行為的查處力度。今年以來,，共開展執(zhí)法檢查284次,，查處案件28起，移送司法機(jī)關(guān)起訴20起,，逮捕人數(shù)29人次,，查處不合格食品3830千克，其中公安部掛牌督辦1起,，省廳掛牌督辦3起,，發(fā)起全國集群協(xié)查1起,。
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