2021年全國餐飲收入同比增長18.6%
2022-01-21 16:40
本文來源：中國消費者報•中國消費網
作者：孫燕明
中國消費者報北京訊（記者孫燕明）1月20日,，記者從中國烹飪協(xié)會獲悉，2021年全國實現(xiàn)餐飲收入46895億元,，同比上漲18.6%,；限額以上單位餐飲收入10434億元,，同比上漲23.5%。中國烹飪協(xié)會負責人表示,，春節(jié)將至,，餐飲企業(yè)要繼續(xù)做好新冠疫情防控工作，嚴格加強重點環(huán)節(jié)自查,，通過推出年夜飯禮盒并多種渠道銷售,、增加年夜飯就餐時段等多種舉措,，確保人民群眾度過一個健康祥和的新春佳節(jié)。
據悉,，2021年,，全國餐飲收入較2020年、2019年分別增加了7368億元,、174億元,，已恢復至疫情前2019年的水平。全國餐飲收入,、限額以上餐飲收入的增速分別相較上年上漲35.2個百分點,、37.5個百分點；較2019年上漲9.2個百分點,、16.4個百分點,。餐飲收入占社會消費品零售總額比重為10.6%，增速再次高于社會消費品零售總額增幅,，領先優(yōu)勢高達6.1個百分點,。
中國烹飪協(xié)會負責人表示，2021年,，餐飲市場總體保持穩(wěn)定恢復,，但是受國內新冠疫情反復和汛情等多重因素影響，全年發(fā)展一波三折,，甚至8月,、11月、12月餐飲市場都由正轉為負增長,。當前,，由于不穩(wěn)定性、不確定性因素依然存在,，進一步鞏固餐飲市場復蘇成果仍面臨嚴峻挑戰(zhàn),。
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