中國消費者報南寧訊(記者顧艷偉)近日,,廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局制定《全區(qū)食品安全“守底線、查隱患,、保安全”專項行動實施方案》,,并啟動食品安全“守底線、查隱患,、保安全”專項行動,。
此次專項行動聚焦食品生產(chǎn)領(lǐng)域,排查進貨查驗,、生產(chǎn)過程控制,、出廠檢驗、標簽標識,、非法添加等方面存在的風險隱患,;聚焦生產(chǎn)企業(yè)鮮濕米粉大腸菌群超標,、包裝飲用水銅綠假單胞菌和溴酸鹽超標等問題進行排查;聚焦生產(chǎn)加工小作坊,,開展花生油黃曲霉毒素B1超標等隱患排查,。
對于大型連鎖銷售企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè),,同步排查總部(總店),、配送中心、各門店食品安全主體責任落實情況和食品安全風險隱患,。排查具備同時提供集體聚餐人數(shù)超過100人或為重大活動供餐的餐飲服務(wù)提供者,,食品攤販、小食雜店等食品安全風險隱患,。
針對網(wǎng)絡(luò)訂餐,、生鮮配送等領(lǐng)域,線上線下同步排查食品交易第三方平臺提供者,、入網(wǎng)商家及線下門店存在的食品安全風險隱患,。嚴查落實網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺主體責任,重點排查平臺自查,、餐飲服務(wù)提供者實地核查,、配送人員食品安全培訓(xùn)和考核、實行封簽化配送等方面情況,。
校園食品安全方面,排查學(xué)校食堂和供餐單位,、校園周邊食品經(jīng)營者存在的食品安全風險隱患,。重點排查學(xué)校校長落實食品安全第一責任人責任、學(xué)校食堂留樣,、原材料采購驗收,、后廚環(huán)境衛(wèi)生等情況,校園周邊“三無“食品和假冒偽劣食品等風險隱患,。
此外,,市場監(jiān)管部門還將對農(nóng)(集)貿(mào)市場銷售的水產(chǎn)品,開展風險隱患排查,。重點排查水產(chǎn)品非法添加,、開展快檢、進貨查驗,、索證索票等方面情況,。同時聚焦農(nóng)村集體聚餐,重點排查聚餐信息報告與備案,、食品采購與貯存,、餐飲具清洗消毒,、信息員和協(xié)管員現(xiàn)場指導(dǎo)、是否使用廣西農(nóng)村集體聚餐風險防控平臺等方面風險隱患,。
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