中國消費者報福州訊（胡偉明 記者張文章）2022年以來,，福建省廈門市市場監(jiān)管局認真貫徹落實上級關于特殊食品安全監(jiān)管工作的要求和部署，以日常監(jiān)管為基礎,，以風險管理為抓手,，以智慧監(jiān)管為突破，根據實際對特殊食品生產企業(yè)調高風險等級,，實施最高的監(jiān)管頻次,。抓早抓實特殊食品安全監(jiān)管各項工作，確保年度監(jiān)管工作開好局,、起好步,。
執(zhí)法人員在特殊食品生產企業(yè)進行檢查。 資料圖片
特殊食品包括保健食品,、嬰幼兒奶粉,，以及有特殊醫(yī)學用途的配方食品，這幾類食品因為食用人群特殊,、管理特殊,，非常嚴格。為此,，廈門市市場監(jiān)管局貫徹落實“四個最嚴”要求和各級市場監(jiān)管工作會議精神,，制定下發(fā)2022年度食品生產監(jiān)管工作要點和檢查計劃，將對“企業(yè)許可條件保持情況檢查”等各項任務分解至市,、區(qū),、所三級責任部門，給隊伍加壓,，明確完成時限,，進一步傳導監(jiān)管工作壓力。
廈門市市場監(jiān)管局對特殊食品生產企業(yè)實行飛行檢查措施,。在開展飛行檢查,，采取“四不兩直”方式和錯峰監(jiān)管手段突擊檢查企業(yè)，掌握企業(yè)最真實的生產和質量管理情況,，以發(fā)現真實問題,，針對性地采取相應監(jiān)管措施。今年以來,，該局通過飛行檢查發(fā)現企業(yè)存在“留樣管理制度不規(guī)范”等17項問題,，疑似案件線索1起，均依法依規(guī)給予相應處理,。
廈門市市場監(jiān)管局依托風險管理工具,，根據監(jiān)管實際對特殊食品生產企業(yè)調高風險等級，實施最高的監(jiān)管頻次。利用疫情防控平急轉換的空窗期,，以“起步就是沖刺”的意識抓緊年度各項監(jiān)管工作落實,，全系統(tǒng)緊鑼密鼓展開年度監(jiān)管，目前檢查企業(yè)已覆蓋總數的53.3%,。
廈門市市場監(jiān)管局集中約談連續(xù)抽檢不合格的特殊食品生產企業(yè),，責令企業(yè)深入剖析不合格原因，采取有效的糾正預防措施,，切實強化質量管理,，確保產品安全。該局還組織第三方專業(yè)機構對新取得許可的特殊食品生產企業(yè)進行食品安全風險評估,，從生產環(huán)境,、衛(wèi)生及人員管理,、過程控制,、出廠檢驗、追溯管理等全環(huán)節(jié)實施評估,，提出風險防范建議,。由屬地監(jiān)管所督促整改落實并針對評估風險實施靶向監(jiān)管。
廈門市市場監(jiān)管局還制定了食品安全抽檢監(jiān)測與監(jiān)督檢查快速聯(lián)動機制,，對于飛行檢查,、日常監(jiān)管和舉報投訴調查過程中發(fā)現的疑似問題產品迅速開展監(jiān)督抽檢，并根據抽檢結果進行相應處置,。同時推動全市企業(yè)100%納入食品安全信息追溯系統(tǒng),，加大對企業(yè)追溯情況的檢查力度，實現食品“來源可溯,、去向可追,、風險可控、責任可究”,。
