中國消費(fèi)者報北京訊（記者孫燕明）近日,，中國營養(yǎng)學(xué)會益生菌益生元與健康分會發(fā)布《益生菌益生元消費(fèi)者調(diào)研報告》（以下簡稱《報告》）顯示，消費(fèi)者在選擇益生菌產(chǎn)品時,，首要關(guān)注功效及安全性。
中國營養(yǎng)學(xué)會益生菌益生元與健康分會秘書長,、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員向雪松在接受《中國消費(fèi)者報》記者采訪時介紹說,，在所有知道益生菌和益生元的受訪者中，有77%的受訪者認(rèn)為二者之間存在區(qū)別,；10%的受訪者混淆了益生菌和益生元,，認(rèn)為二者沒有區(qū)別；剩下13%的受訪者表示不確定,。
《報告》顯示,，在受訪者選擇益生菌產(chǎn)品的考慮因素中,，首先考慮因素是功效（58%）、安全性（56%）,；其次是益生菌在腸道內(nèi)的存活能力（49%）,、菌種及菌株和種類數(shù)量（47%）、適應(yīng)人群（47%）,、益生菌含量（43%）,；再次是益生菌產(chǎn)品貨架期存活量（37%）、價格（37%）,、臨床研究數(shù)據(jù)（33%）,、起效時間（32%）、品牌（31%）,、來源（31%）,、口味及口感（30%）。此外,，受訪者還會考慮保存及儲存方法（24%）,、食用方法及注意事項(xiàng)（23%）、推薦食用量（21%）,、產(chǎn)品品類及劑型（17%）,、醫(yī)生推薦（17%）、生產(chǎn)商及產(chǎn)地（17%）,、親朋好友推薦（9%）,。
向雪松表示，消費(fèi)者在選擇益生菌產(chǎn)品時,，首要關(guān)注功效及安全性,，這說明生產(chǎn)企業(yè)只有堅持研發(fā)高質(zhì)量安全有效的益生菌產(chǎn)品，才能贏得消費(fèi)者青睞,。
在受訪者中,，對調(diào)節(jié)腸道菌群、腸道健康最為熟知,，認(rèn)知率高達(dá)74%-77%,；其次是消化健康、提高免疫力及抗生素相關(guān)性恢復(fù),，認(rèn)知率達(dá)到50%-58%,；再次是體重控制及減肥、抗過敏,，認(rèn)知率接近1/3,。
《報告》表明，在食用益生菌產(chǎn)品的消費(fèi)者中，有35%的消費(fèi)者以預(yù)防為主,，在沒有癥狀時規(guī)律性食用,；30%的消費(fèi)者在出現(xiàn)特定癥狀時規(guī)律性食用；20%的消費(fèi)者屬于無規(guī)律習(xí)慣性食用,，想起來方便時就吃,；16%的消費(fèi)者選擇偶爾階段性食用。
向雪松表示,，在所有知道益生菌的受訪者中,，52%的受訪者表示知道死菌不是益生菌，但仍然有19%的受訪者認(rèn)為死菌也是益生菌,，剩下的29%的受訪者表示不清楚,，這說明益生菌的科普教育還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
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