中國消費者報北京訊（記者孫燕明）近日,，中國營養(yǎng)學會益生菌益生元與健康分會發(fā)布《益生菌益生元消費者調(diào)研報告》（以下簡稱《報告》）顯示,，消費者在選擇益生菌產(chǎn)品時，首要關(guān)注功效及安全性,。
中國營養(yǎng)學會益生菌益生元與健康分會秘書長、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員向雪松在接受《中國消費者報》記者采訪時介紹說,，在所有知道益生菌和益生元的受訪者中,，有77%的受訪者認為二者之間存在區(qū)別；10%的受訪者混淆了益生菌和益生元,，認為二者沒有區(qū)別,；剩下13%的受訪者表示不確定。
《報告》顯示,，在受訪者選擇益生菌產(chǎn)品的考慮因素中,，首先考慮因素是功效（58%）、安全性（56%）,；其次是益生菌在腸道內(nèi)的存活能力（49%）,、菌種及菌株和種類數(shù)量（47%）、適應(yīng)人群（47%）,、益生菌含量（43%）；再次是益生菌產(chǎn)品貨架期存活量（37%）,、價格（37%）,、臨床研究數(shù)據(jù)（33%）、起效時間（32%）,、品牌（31%）,、來源（31%）、口味及口感（30%）,。此外,，受訪者還會考慮保存及儲存方法（24%）、食用方法及注意事項（23%）,、推薦食用量（21%）,、產(chǎn)品品類及劑型（17%）、醫(yī)生推薦（17%）,、生產(chǎn)商及產(chǎn)地（17%）,、親朋好友推薦（9%）。
向雪松表示,，消費者在選擇益生菌產(chǎn)品時,，首要關(guān)注功效及安全性，這說明生產(chǎn)企業(yè)只有堅持研發(fā)高質(zhì)量安全有效的益生菌產(chǎn)品,，才能贏得消費者青睞,。
在受訪者中，對調(diào)節(jié)腸道菌群,、腸道健康最為熟知,，認知率高達74%-77%,；其次是消化健康、提高免疫力及抗生素相關(guān)性恢復,，認知率達到50%-58%,；再次是體重控制及減肥、抗過敏,，認知率接近1/3,。
《報告》表明，在食用益生菌產(chǎn)品的消費者中,，有35%的消費者以預(yù)防為主,，在沒有癥狀時規(guī)律性食用；30%的消費者在出現(xiàn)特定癥狀時規(guī)律性食用,；20%的消費者屬于無規(guī)律習慣性食用,，想起來方便時就吃；16%的消費者選擇偶爾階段性食用,。
向雪松表示,，在所有知道益生菌的受訪者中，52%的受訪者表示知道死菌不是益生菌,，但仍然有19%的受訪者認為死菌也是益生菌,，剩下的29%的受訪者表示不清楚，這說明益生菌的科普教育還遠遠不夠,。
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