人物檔案：李芙蓉，女,，甘肅省隴南市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲服務(wù)食品監(jiān)督管理科科長
中國消費(fèi)者報(bào)報(bào)道 李芙蓉從事食品安全監(jiān)管工作十余載,，難事不避、瑣事不煩,、責(zé)任不推,，工作作風(fēng)扎實(shí)、工作業(yè)績顯著,。
餐飲食品監(jiān)管工作難度高,、責(zé)任大、任務(wù)重,，學(xué)校食堂,、農(nóng)村集體聚餐、網(wǎng)絡(luò)訂餐,、小吃店,、農(nóng)家樂等，都是食品安全風(fēng)險(xiǎn)較高的業(yè)態(tài),，容易發(fā)生食品安全事故,。李芙蓉帶領(lǐng)科室人員組織開展了隴南市校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，針對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲,、餐用具清洗消毒保潔,、醫(yī)院和養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂等開展食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)；實(shí)施小餐飲集中改造工程,，建成10個(gè)規(guī)范化小吃市場(chǎng),；指導(dǎo)13家大型餐飲單位實(shí)施先進(jìn)餐飲管理模式，隴南市近2000家餐飲單位實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理,；全面推進(jìn)“公筷公勺公夾”和制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng),。
重要活動(dòng)和會(huì)議的食品安全保障工作,，是市場(chǎng)監(jiān)管部門的重點(diǎn)工作之一,。李芙蓉組織了2020年“一帶一路”美麗鄉(xiāng)村論壇、2020年全球減貧伙伴研討會(huì)、甘肅省脫貧攻堅(jiān)現(xiàn)場(chǎng)會(huì),、隴南市“兩會(huì)”等全國,、省級(jí)、市級(jí)20余次重要活動(dòng)的食品安全保障工作,。每次活動(dòng)從前期組織部署,、人員培訓(xùn)、排查風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn),，到活動(dòng)期間24小時(shí)駐店堅(jiān)守,、跟蹤監(jiān)督關(guān)鍵環(huán)節(jié)，她都以細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)做好每一項(xiàng)工作,，監(jiān)督企業(yè)將主體責(zé)任落實(shí)到位,，極大地降低了食品安全風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)了重大活動(dòng)食品安全保障工作零差錯(cuò),、零失誤,、零事故。
為提高食品企業(yè)從業(yè)人員素質(zhì),，李芙蓉定期組織各類食品安全知識(shí)培訓(xùn)講座,，耐心細(xì)致地講解法律政策。大到千人會(huì)議廳,，小到10人辦公室,，都留下了她的食品安全知識(shí)宣講身影，累計(jì)培訓(xùn)人員1萬多人次,。
深入各類市場(chǎng)主體開展食品安全督查檢查工作也是她的工作重點(diǎn),，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、小吃市場(chǎng),、餐飲店,、商場(chǎng)超市、小作坊……由于監(jiān)管市場(chǎng)量大面寬,，入戶檢查一般都是從早到晚不休息,，常常累得寸步難行。她常說：“食品安全沒有零風(fēng)險(xiǎn),，工作責(zé)任大,、任務(wù)重，吃得了苦,、受得了累,，才能做好保護(hù)群眾生命安全的工作?！痹诶钴饺睾屯聜兊呐ο?，隴南市餐飲質(zhì)量安全水平明顯提升,。（鞠聞）
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